2014.04.18


高雄新堀江商圈民享街上的【Zoe Coffee】去年開設了姊妹館【Zoe Pizza & Pasta】,
以義式比薩及義大利麵、燉飯為主的美食添加了許多台灣食材下去創作,
竟然吃得到香蕉、吻仔魚及剝皮辣椒等,但卻絲毫不減義式料理風味,
令人驚艷也引人好奇,可以在品嚐美食後再去喝杯咖啡,在悠閒的午後好好放鬆一下吧!
(擷取官網)

Zoe Pizza & Pasta:{高雄}口碑卷NO.47!~Zoe Pizza & Pasta!超值美味手工披薩,台灣就地取材義式義大利麵燉飯
 
【Zoe Pizza & Pasta】
一開始就以特殊風味為定位,研發在義式料理中加入在地食材,但又要不失道地風味
店中主廚蔡師傅指出,其實義式料理原本就是取材於在地食材,
因此會使用酸豆、橄欖、墨西哥青辣椒等醃漬食品,
或取用奶油洋菇、白酒蛤蜊等口味,在外國原本就是就地取材。
 
而台灣也有很合味的食材可加運用,
像是剝皮辣椒、味噌鴻喜菇、吻仔魚蛤蜊絲瓜也能做出道地美味,
也因此創造出許多特殊風味,例如「剝皮辣椒雞肉比薩」、「肉桂香蕉巧克力比薩」、
「吻仔魚蛤蜊絲瓜燉飯」、「味噌鴻喜菇雞肉燉飯」等,
因為用料新鮮所以相當受到歡迎。
(擷取官網)
 
Zoe Pizza & Pasta:{高雄}口碑卷NO.47!~Zoe Pizza & Pasta!超值美味手工披薩,台灣就地取材義式義大利麵燉飯
 
商業午餐超棒的!很超值價格也合理
供應時間:週一到週五早11:30~14:30
每樣餐點限量六份
 
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◎體驗內容

Zoe Pizza & Pasta:店家推薦餐點,雙人免費體驗!(價值NT.799)

內容包含:
品項內容數量
湯品 今日例湯-蔬菜湯 2份
開胃菜 風乾番茄起司生菜沙拉 任選1
杜蘭麥粉酥炸小卷
澎湖小卷生菜沙拉
香草豬蘋果生菜沙拉
鄉村風酸豆炒香草豬
比薩 香料牛碎肉比薩 任選1
剝皮辣椒雞肉比薩
瑪格麗特比薩
肉桂香蕉巧克力比薩
義大利麵/燉飯 奶油洋菇雞肉筆尖麵 任選1
青醬洋菇花蝦義大利麵
紅咖哩雞肉焗烤飯(微辣)
茄汁豆腐乳香草豬義大利麵
味噌鴻喜菇雞肉燉飯
吻仔魚蛤蜊絲瓜燉飯
 
 
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坐在吧台就是會一直挑望著師傅認真製作的背影
實在是有點害羞!
 
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我非常喜歡這家店的吧台和廚房結合的開放空間
空間設計師規劃得很完美
有華麗的裝潢酒吧卻又不失風味的點美式鄉春風格
 
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吧台座位布景可以看到廚師們料理過程
還有提供電視觀看
電視節目是美國料理節目,這也超棒的,教大家如何烘焙料理
我還真一度看到呆滯!!呵呵
 
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飲用水
只可惜這部分服務人員疏忽了
並沒有尋桌時在為顧客添加飲用水,且還是另收服務費的
 
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餐具:紙巾。湯匙。叉子
 
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吧台上擺放著紅酒和白酒
這其實也沒過問是否要使用也就沒運用了
 
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沾醬:胡椒粒/辣油
如果可以比較喜歡七味粉,辣粉,它巴斯扣等沾醬
 
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法國麵包$40
結合套餐一人兩塊
 
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香濃奶油搭一點點蒜香將表面烤到焦黃酥脆
真的真的非常好吃!超愛
這裡的法國麵包超道地的!非常有咬勁,如果單賣法國麵包一定會大搶購
 
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今日濃湯~蔬菜濃湯$70
配料:南瓜,玉米,蔥(均勻攪碎後熬製濃湯)
 
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南瓜味道濃厚卻不會讓人覺得可怕
隱隱約約還是有玉米的小顆粒!在口感特別有層次
濃湯整體口感順口不膩口
 
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一定一定要搭配這無敵法國麵包
喲!外硬內軟的麵包吸飽湯汁的滋味!超可口的
 
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開胃菜加點~脆皮薯條$110
 
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對於薯條我個人就是愛不釋手,到哪裡都想來點薯條解饞,貴了點還是點了
脆皮薯條是美式的,不滿你們說一口咬下時
我頓時間讓我懷念起以前的連鎖速食小騎士,那個味道好像喲!!
可惜是有些許偏油
 
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開胃菜~香草豬蘋果生菜沙拉$180
配料:蘋果,番茄,小黃瓜,西洋芹,羅美生菜,紫生菜
 
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沙拉整體顏色超美的!黃綠紅都有了
新鮮極了!淡淡飄香不是豬肉香卻是清淡的果香
香草豬肉特別處理過,汗義大利麵的豬肉片差很多
沙拉的豬肉鮮嫩多汁完全瘦肉,口感上顛覆豬肉乾硬又柴柴的口感
店家選用的自然豬,在天然飼料中還添加歐式香料飼養長大,不但更健康,豬肉風味也更加天然甜美。
 
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搭配店家獨特醬汁:凱薩醬/油醋醬
今日選擇油醋醬想來點清爽的口感
油醋醬有添加薑汁類似有點和風醬汁,清新爽口味道很棒
 
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茄汁豆腐乳香草豬義大利麵$260
 
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新研發商品
算是一道滿台式口味的義大利麵
豆腐乳印象中都是配粥的,味道很濃很鹹,其實現代很多人不知道也不敢嘗鮮
湯汁色澤上市伽汁汗豆腐乳的綜合,沒有辣
 
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義大利麵分量很足夠,配料也很豐盛
香草豬肉方面我覺得油肉部分有點太多了,不夠入味
茄汁和豆腐乳的味道不夠凸顯,過於清淡比例上略顯不足
整體取向偏清淡爽口的口味
豆腐乳如果可以重一點比例上口感上會偏重但味道口味會加分許多
而麵條的口感很好!偏有咬勁的我個人很喜歡
 
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上菜速度其實都很剛好!可能我們吃太慢了
長形吧台桌已經快擺不下了!!
還是喜歡大一點的桌子!比較沒壓迫感
 
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剝皮辣椒雞肉比薩$260/約八吋
 
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披薩起司超豐富的!店家一點都不小氣
濃濃的起司那纏絲的感覺好好喲!一定要趁熱吃才好吃
 
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均勻分佈的雞丁經過醃製後口感上非常入味且多汁
搭配切段的剝皮辣椒,這口感非常好,辣中帶勁辣而不麻
一瞬間的味蕾充滿口腔的記憶,到現在還是很難忘
最後撒上一點辣粉,撲鼻而來的香氣凸顯了披薩的辛辣感
 
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我一定要推薦他們的披薩,口感讓我驚訝又讚嘆!
師傅在吧台前現點現做的手工披薩,簡直讓人目瞪口呆,所有食材都是新鮮的呈現在顧客面前
餅皮不同以往的手工餅皮單薄又酥,像餅乾一樣脆,總讓我覺得很沒料
這裡的餅皮有一點點厚度,酥脆外皮柔軟中帶著Q勁,餅皮的軟硬適中
我個人很喜歡的口感,在蘇一點也許會更棒,這已經讓我一連吃掉半邊披薩
外帶回家的披薩!冰過後沒有放烤箱烤,直接吃的口感餅皮口感依舊!太神奇了
 
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師傅正在幫剛出爐的香蕉巧克力披薩烘烤糖霜
今天的我們實在是因為吃不下了!不然看師傅在擺盤時就好想點份來吃看看
剛好有其他客人點選.就厚著臉皮請師傅讓我拍拍照.ㄒㄒ
 
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肉桂香蕉巧克力比薩$180
 
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這這香蕉真的超級豐富.我親眼見證師傅現切現烤的時刻
一份香蕉巧克力披薩必須用掉將近3-4根香蕉
且披薩香蕉不只是撲滿而已.還是層層疊疊滿到不行的境界
 
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餅皮和巧克力是當天現做現抹醬
冷藏庫存.客人點餐再切新鮮水果進烤爐
披薩大約進烤箱烤個5-10就可以!出爐後在由師傅替香蕉上一層糖霜增添風味
讓整體香蕉風味更濃郁香甜可口
(最後好像因為撒錯粉,這批薩不能出餐最後要報廢,心裡OS我好想嘗鮮一口!錯的也沒關係)
 
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主餐加點$160
可享ZOE咖啡店飲料$130內和當日甜點一份
 
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OREO起司蛋糕
每日甜點-(1樓黑板上限定甜點)
配合套餐加點,並不知道單塊甜點單價
 
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哇哇!!我一定是被這一整塊OREO給沖昏頭了
興奮地在內心跳躍!!
其實起司蛋糕只有外表稍微扎實硬化一點,整體蛋糕都太過於鬆軟,
起司味道完全沒有凸顯出來,只有OREO的巧克力味道,底層巧克餅乾不夠酥脆
整體起司蛋糕口感上略顯不足
 
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ZOE特調水果茶$140
內容水果:芭樂.蘋果.柳橙.葡萄柚
可調甜度冰塊!這對我們不喝甜的人真的太好了!!
且我覺得可否調甜度很重要,這也代表著新鮮程度,比較不算濃縮品
口感上茶味比較重,新鮮水果的清甜
只是價格我倒覺得貴了些!因為分量其實不大
 
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二樓女廁.店家也精心小小布置一番.感覺很舒服!!
 
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二樓用餐區!
 
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二樓沙發區.共兩區約可以容納數十人!
 
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一樓用餐區.約10人座位
結合吧檯式座位!
 
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走道空間還滿寬敞的!行走之間還不需要挪用座位!
 
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義式料理比較少有結合開方式廚房的吧檯座位
店家比較採取開放酒吧的美式風格
放鬆之餘也可以小酌一番享用美食
 
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名片上是個綁馬尾的女孩剪影
從名片上小小發現
藍色是pizz店服顏色.黑色則是cafe店服顏色
 
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結帳時發現這貼心回饋
老闆你真好!這附近真的非常不好停車且店家也沒有特約停車場
凡店內用餐消費出示停車證明滿$600結帳可折$50
看見這消息真得很大心...但我們騎機車就沒這優惠.機車也超難停的!!
 
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ZOE店外表有著美式鄉村氣息.
店外有藍白色調.裡頭卻是黑白色調裝潢
結合兩間姊妹店特色
 
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zoe cafe

高雄市新興區民享街88號
07-261-7310
 
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謝謝zoe pizza&pasta和愛評網招待
超開心可以抽到這麼棒又有質感的店家體驗
裝潢環境都很舒服,店員更是親切問候服務,現點現做的手工餐點也讓人很滿意
店家結合姐妹店咖啡廳推出綜合餐點
只可惜沒有單獨個人份套餐,且多人套餐沒有附贈飲料,
另行加價的消費在商圈裡略顯有些太貴
今天的餐點真的非常非常飽足,滿載而歸的味蕾,讓人想一探究竟
店家用餐時間沒限制,常常用餐時間一到就客滿
請事先預約!咖啡廳也可用餐
 
Zoe Pizza & Pasta
 高雄市新興區民享街89號
07-282-1369
營業時間:週一至週日,11:30-14:30,17:30-21:00
(週二公休.每個月第三個星期三)
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創作者介紹
創作者 Candy 的頭像
Candy

~Candy旅行美食札記~

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