目前分類:吃吃喝喝【屏東】 (5)

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2013.08.11

屏東縣開始種紅豆,始於民國50年,萬丹鄉民正式田間試種成功,
當時播種的紅豆是台灣的原生種,種原來自嘉義阿里山上的在來種紅豆,不到三年萬丹地區二期稻作後的裡作,
田間經濟作物,由花麗豆、十石(黃豆)、地瓜,改種紅豆,因產量高,產質優,適於糕餅內餡,商機大,
加上蓬萊米取代在來米,生長日數縮短,裡作期間長,更加適於種植紅豆,後來商人外銷紅豆到日本,
引來屏東縣各鄉鎮種植紅豆的風潮,甚至高雄縣大寮鄉美濃地區,北至台南多有人種植,
但論單位面積產量和生產面積,就以萬丹最多,產質也最好,深得商人和日本的喜愛,
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2013.7.19
 
露琦和洋餐廳:{屏東}露琦和洋餐廳 ~老屋驚見遺失的豆豆龍
 
[露琦].日本空軍官舍改建.一間隱身在巷弄間的和洋風餐廳.
1926年.當東方社會開始接受西方文化的薰陶
呈現出的.是帶有一點.既衝突又相互融合的東西方新美學
我們稱之為[和洋風]
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2013.04.30

老屋壽喜燒:{屏東}老屋壽喜燒!~老屋翻修創新守舊

懷舊紅磚瓦老屋改建創新的日式風味壽喜燒
撲鼻而來的香氣是淡淡清香醬油湯汁
古色古香的屋子碰撞一起的日式美食
彷彿就來到日本的居酒屋館

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2013.04.07

正老牌冷熱冰:{屏東}正老牌冷熱冰!~冰冰涼涼又熱呼呼ㄟ刨冰

 位於潮州鎮上圓環旁的[冷熱冰],
正老牌店家起來民國54年,至今也超過半個世紀嚕!~

當初老闆賣的是熱湯圓及刨冰。
是因為有位吃熱湯圓的顧客覺得湯圓太燙,希望老闆加點刨冰

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2013.01.27

新園正宗廣東汕頭:{屏東}新園正宗廣東汕頭火鍋~霜降牛肉


隱藏在屏東夜市巷弄內的平價美食
相信一提到屏東夜市
沒人不知道這裡有出名的牛肉火鍋
小小巷弄入竟然演變成為火鍋街
共有三家相較勁爭

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