~Candy旅行美食札記~

2015.01.30

 

 

忙碌上班日或假日悠閒起床後，若喝上一杯咖啡，就是美好一天的開始！

位於高雄市覺民路、鄰近學校與辦公大樓的【法克咖啡館】，

每天提供由專業烘豆師所嚴選的咖啡豆現煮而成的醇香咖啡與多種創意飲品，讓大眾透過咖啡的獨特芳香氣息，展開全新一天，

並透過咖啡的優雅風味豐富味蕾層次，加上滿屋子的咖啡香氣撲鼻與甘潤順口的咖啡滑入喉中，喚醒感官、發自內心的微笑。

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甜點 下午茶 咖啡 濃湯 沙拉 咖啡館 三明治 早午餐

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2015.01.17

 

 

【喆喆蒸煮鍋】

以特製鍋體，結合主廚精選食材，用蒸、煮、粥三享受的特殊料理方式，

顛覆傳統火鍋吃法，更健康、更養生，創造出讓人嘖嘖稱奇的六感新體驗！

 

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火鍋 海鮮 養生 蒸煮 泡菜 燦坤集團

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2014.12.26

 

 

我們的水餃是以天然食材為主，絕對不加任何的有害人體的香料。
超大的分量，新鮮的原料，都是我們最引以為傲的！

因為水餃超大，所以外皮不能太薄也不能太厚！
師父純手工精捍的外皮讓水餃吃起來特別Q彈爽口！

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下午茶 海鮮 小吃 韭菜 墨魚 水餃 三鮮 孫家 捷運美食 花枝 酸辣湯 新光三越百貨 豬肉捲餅

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2014.12.27

 

 

在高雄悠久歷史的【孫家廚坊】是伴隨著許多人成長的美味記憶，更是許多旅居海外人士的熟悉家鄉味。

擁有許多口碑好評的【孫家廚坊】以其飄香33年的大中華麵食點心與家常飯麵類佳餚，征服饕客們味蕾，

將看似簡單的中華麵食，以最健康、用心的方式呈現最道地的養生懷舊老風味，

在南台灣已有5間分店的【孫家廚坊】不僅各大媒體爭相專欄報導且獲獎無數，日本日亞航更將其列名來台觀光指定商店，

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紅燒牛肉 孫家廚房 中式料理 豬肉排 牛肉湯 年菜 宵夜

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2014.12.19

 

 

台灣正統墨西哥料理不多，而在高雄已經營十年的【Panchos帕喬斯墨西哥廚房】即以道地墨西哥料理口感大受好評，

為了貼近正宗原味，許多食材原料直接由墨西哥進口，而從餅皮到醬料也都親自料理，

最重要的是由主廚Zeke和Erika一同圓夢所創業，墨西哥料理就是Zeke在加州聖地牙哥成長的美好回憶，也因此能夠在台灣營造出大受歡迎的墨西哥料理風味。

(擷取官網)

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新崛江 墨西哥 異國 焗烤 墨西哥玉米片 酸奶 沙拉 捷運美食

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2014.12.04

 

 

歐貝娜麵包访位於寧靜的有點偏遠的楠梓.卻是傳統複合式蛋糕麵包坊

有非常多精緻的糕點和西點.創新的營造多元產品

本店新推出南瓜乳蛋糕、帶點濕滑滋潤口感和乳酪蛋糕一樣。

麵包:歐式堅果、全麥葡萄、燕麥芝士、全麥南瓜子、燕麥堅果…等，

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甜點 下午茶 伴手禮 糕點 麵包 蛋糕 巧克力 西點

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2014.12.12

 

 

前身為網路人氣店家的【樂義手作義廚】，成立以來始終秉持著手工製作、匠心獨具的義式健康精神，

致力於發現新的好味道，不斷研發新的美味食譜，創作多道純正義式美味餐點。

不僅從披薩、麵包麵糰，到提拉米蘇、起士慕斯蛋糕等多樣甜點都堅持手製；

更選用由國外進口的松子與番茄，精心熬煮成青醬與番茄醬汁，佐以搭配各式招牌義大利麵與披薩，皆能呈現出獨特風味。

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甜點 下午茶 沙拉 提拉米蘇 濃湯 義大利麵 PIZZA 燉飯 咖啡 燦坤

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2014.12.10

 

 

【明記豆腐料理】

以台灣最受歡迎的特色小吃臭豆腐創業開展，並加入自行創意研發的各式臭豆腐料理，

秋冬之際並推出特色個人鍋物增添暖意，從臭豆腐到湯頭、醬料等強調嚴選食材原料，

讓客人一吃上癮，方圓五公里內購滿200元即可外送，吸引了許多主顧客。

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火鍋 臭豆腐 麻辣鴨血 泡菜鍋 麻辣鍋 小吃 清蒸臭豆腐 文藻 勇記 豆腐

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2014.12.04

 

 

談到牛排，除了印象中的幾分熟、兩面煎，還有沒有不同的可能呢？

純焠相信，純焠的美味來自最純焠的技藝與品味。為了帶給消費者前所未有的感動，透過世界頂尖的米其林星級技藝，

以源自法國傳統高級的真空低溫水烹調技術Sous–Vide，並結合攝氏800- 1200度極高溫炙烤 (Charcoal Grill)，以水裡來火裡去的方式，

精準創造出食材的熟成與美味，更將一般餐廳烹調牛排方式、無法表現的口感，完美呈現！

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甜點 海鮮 捷運美食 牛肉 沙拉 牛排 排餐 漢神巨蛋站 雪花牛 咖啡

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2014.12.03

 

 

炎炎夏日消暑的聖品-清涼爽口甜品愛玉

漸漸夏季早已步入尾聲緊接到來的是秋冬寒冷的季節

甜品從不分季節不分時候.想吃的慾望就是降滔滔不絕地湧出

 

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小吃 甜點 下午茶 豆花 甜品 粉圓 檸檬 百香果 愛玉

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2014.11.28

 

 

美式鄉村風格的裝潢，加大的木製桌椅，寬敞的用餐環境，適合聚餐、約會、辦活動的好餐廳，

餐點特色採用優質的“食材”減少使用加工之“食品”以健康為出發點，讓顧客吃到均衡的一餐，

本店從湯頭到義大利麵醬料，採用從原料自製的方式，不加任何的防腐劑、添加物，讓顧客吃的健康吃的放心

(擷取官網)

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火鍋 焗烤 捷運美食 義大利麵 甜點 咖啡 輕食 文化中心站

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2014.11.22

 

 

高雄富國路的『板門豆花冰品』在菜市場營運，已有多年口碑，得到許多媒體採訪！

大愛新聞鼓勵大家多吃『薏仁』養生時，更是受訪的招牌店家。
板門豆花冰品由於堅持古早味的傳統豆花，直到研發的『豆花機』取得專利，才正式展開門市營業。

綿密的黃豆香，加上所用糖漿都是自己熬煮；因此糖香與豆花香融合，忠實的呈現古早味美食原味。

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甜點 下午茶 小吃 刨冰 紅豆 綠豆 薏仁 豆花

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2014.11.2

 

 

輕井澤有別於傳統火鍋店大多都是在狹窄的空間用餐，
為了改善吃火鍋的環境，
每家店都是以人文為發想創造舒適寬敞的用餐氛圍。

(擷取官網)

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火鍋 海鮮 輕井澤 日式 宵夜 捷運美食 壽喜燒 麻辣鍋 素食鍋 泡菜鍋 漢神巨蛋站

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2014.11.2

 

 

微笑8咖啡輕食館是以提供健康、清爽料理為主的義式咖啡聽。
不斷的追求更少油。少鹽。少糖。無負擔。多纖維的飲食型態是微笑8主要經營概念
要把料理做的好吃又健康，真的不容易，但我們做到
平價、健康又美味將是微笑8堅持不變的理念

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下午茶 丹麥 早午餐 沙拉 香蕉 餅乾 焗烤 義大利 高醫 學區

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2014.11.01

 

 

【灣仔茶食堂】精心聘請香港主廚駐店，烹饌最道地的香港經典茶點，使味道絲絲入扣、滿溢飄香。

甫開幕便博得鍾愛港式茶點的顧客喜愛，以豐沛在地食材做為基礎，

佐以主廚對烹飪的細膩手法與堅持，造就多道精緻香港輕食茶點，淺嚐一口，宛如漫游於香港繁華街道上。

(擷取官網)

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下午茶 小吃 腸粉 燒賣 奶酪 叉燒酥 甜點 菠蘿包 煲仔飯 蘿蔔糕 茶餐廳 港式點心 港式料理 西米露 河粉 絲襪奶茶 凍檸茶 香港 茶點

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2014.10.26

 

 

向來低調的紅毛港烏魚子老字號，五十年來只精挑優質野生烏魚，用專家的犀利眼光，跟老練的技術加工，曬製出獨一無二的精品級烏魚子，

因此即便從來沒有廣告，卻依然是「巷仔內」的老饕，自用餽贈的逸品。

(擷取官網)

 

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鮭魚 杏鮑菇 烏魚子 海陸 鐵板 海鮮 鐵板燒 干貝 雞腿肉 安格斯牛小排 沙郎牛

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2014.10.4

 

 

Fujimaru創始於日本富士山腳下的製造業。 
歷經三代經營，早期以製造檜木桶起家隨時代演變延伸製造鍋具，以堅固耐用的工法，維持對產品最高品質的要求 
並從事多角化的經營投入餐飲業維持一貫對追求高品質的經營堅持的態度 
研發【外酥裡潤,又多汁】的優質日式炸豬排，同時結合日式工藝，原味食材，並嚴選天然素材 

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海鮮 火鍋 咖哩 豬排 昆布 味噌 牡蠣 燦坤 日式炸豬排

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2014.10.16

 

 

前身為位於高雄七賢路「麻辣天下」的【煱天下麻辣火鍋】，

是來自大陸的姜媽媽在停業休息一年後，因為割捨不下對故鄉川味麻辣鍋的喜愛與熱誠，因而在高雄市裕誠路重新啟業，

並以【煱天下麻辣火鍋】之名重新出發，致力於帶給台灣大小饕客最道地美味的正宗巴蜀麻辣燙。

(擷取官網)

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火鍋 麻辣鍋 四川 刨冰 鴨血 麻辣豆腐 鴛鴦鍋 草蝦 滷牛肚 滷大腸 豬五花 五花牛 宵夜

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2014.10.04

 

 

【道味鍋 精緻海鮮火鍋】位於高雄楠梓區，

緊鄰著有藝術之橋美名的益群橋，充滿綠意的河濱公園環繞四周，餐廳雅致地坐落在這片優雅景觀之中，

室內的裝潢也不遑多讓，層層屏風聳立在桌與桌之間，隔出具有隱私性的用餐環境，

店家也悉心運用了造型屏風、木紋桌椅與精緻的景觀池塘巧妙地營造出一股日式氣氛。

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海鮮 火鍋 大閘蟹 鮑魚 壽喜燒 昆布鍋

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