~Candy旅行美食札記~

2013.05.04

 
經由道地香港人來台定居開店的茶餐廳
在高雄農十六一帶略有些知名度嚕!!
不少人慕名而來想品嘗港式料理
老闆兼大廚和老闆娘SOSO
因當初蜜月旅行來台高雄遊玩!~因此愛上高雄
便和姊妹掏和先生決定在高雄開啟茶餐廳
說著一口道地的廣東腔

 
非常簡單的白開水!~
 
尖沙咀茶餐廳MENU
很貼心的附有中英版!~
 
茶餐廳小菜類!~
價格130~280不等
 
粥粉麵飯類(含便當類)
價格75~200不等
 
燒味/海鮮類
價格220~380不等
 
飲品/甜品/酒/湯類

看完MENU後有些需失望!~
哈哈因為我們只要是想要吃點港式茶點心類的
不過也沒關係今天提前慶祝母親節就來吃合菜大餐吧!!!

 
港式燒鴨(一份/半隻/一隻)$時價700

此產品要預先預定的唷!~想吃還要碰運氣唷!!!
店家人氣主力商品

 
燒鴨製作過程非常費工費時
店家不添加色素，燒烤時利用麥芽糖的蜜汁不斷重複刷抹
將外皮烤得金黃發亮、黑焦糖色澤、酥脆又可口
燒鴨皮薄肉油潤鮮美!~完全不柴還入口即化的軟嫩
非常令人驚艷!~不需要任何沾醬就非常好吃嚕!~
超愛燒鴨留下的滷汁!~單純配飯就好好吃唷!!

每一隻燒鴨肉質都非常入味
老闆感嘆的需要在還沒開店前就需準備食材
辛苦了!~真的真的非常值得ㄋㄟ

 
黃金蝦球$280

金黃色澤讓人食指大動嚕!!!
不同以為的美乃沾醬!~
這個不需要沾醬!~裹上麵衣的蝦球表皮有金光發亮的糖衣
就已經非常入味!~最精華是底下的米粉酥
幾乎整盤都喀掉嚕!~師傅功力真的非常好!~無解為什麼炸過還是白的???


這可是一整隻飽滿的鮮蝦啊!~
不是蝦仁唷!~
完全留住鮮蝦甜!~

 
蝦醬空心菜$130

來點蔬菜吧!~空心菜油光發亮啦!~
分量其實沒有太多!~但蝦醬在哪?顏色上感覺不出來
口感上清脆蝦醬味濃厚!!有一點點油了
 
 
 秘製咕嚕肉$180

香港美食中不忘這道料理吧!~
其實很多人也很疑惑咕嚕肉..?
比較通俗的說法就糖醋豬肉嚕!!
配料有鳳梨、青椒、洋蔥

 
咕嚕肉炸得非常酥脆!~
加上糖醋醬!~酸甜更好吃嚕!~
豬肉不完全是瘦肉還有一點肥肥油脂
倒是一道很下飯的菜!!
 
 
廣州炒麵$200

滿心期待炒麵炒麵
上盤後不禁有些許失望了!~
好像跟印象中不太一樣!!
口味偏甜、醬汁味道鹹度不夠.很清淡
 
麵條倒是很道地!~
卻有種吃王子麵的感覺
有硬有軟的!~奇妙口感

 
海鮮炒飯$220

很有飽足感的海鮮炒飯，幾乎每一粒米飯都包覆了蛋汁，
粒粒分明，且盤底幾乎不見油。
有些許蝦仁丁、花枝丁

 但價格真的偏貴嚕!~口味也是非常清淡
哈哈可能因為我們都比較愛重口味啦!~

 
鹹魚雞粒豆腐煲$220

雞蛋豆腐好嫩唷!~
有吃到雞肉!~鹹魚在哪?可能要碰碰運氣啦!~太小嚕!~
幾乎是雞肉鹹魚傻傻分不清
豆腐煲底下太油嚕!~趁熱快吃唷!~


才五道料理桌子已經滿滿嚕!@~
完全塞不下嚕!~

 
避風糖炒蟹$時價850/隻

這也是要提前預訂的唷!~
功夫菜都需要等比較久時間烹煮唷!~

 
避風塘炒蟹是港式料理中知名菜之一
這其中的香、辣讓人印象深刻
主要材料包括肉蟹、由蒜頭，豆豉，辣椒及香茅混合而成的醬料

 
蟹殼紅通通的!~一點都不油膩唷!~
蒜頭酥炸得非常酥，完全沒有可怕的蒜頭嗆鼻味嚕!!
辣而不麻反而香氣十足
 
肥厚的蟹腳....很壯大唷!~
師傅把蟹殼詐得超酥脆的!~
幾乎是餅乾的境界..咖滋咖滋的
今晚吃了好多甲殼素唷!~
 
蟹腳肉質超肥美的.
鮮嫩多汁的!~很新鮮
不太有螃蟹的腥味.
 
太極玉米濃湯$160

來這裡喝玉米濃湯!~對嗎??
但也沒其他好選擇救它了吧!~

利用翡翠劃出個太極符號!~
事後才發現!~

 
這玉米濃湯鹹度剛好!~非常濃稠.入口即化滑順
超好喝的!~驚嚇度真的破表了!~
我們簡直小看它嚕!~
 
甜點芋頭西米露$40

最愛港式甜點啦!~
非芋頭西米莫屬...
不甜膩奶香濃!~還可以吃到芋頭顆粒..
冰涼順口!~立刻一口接一口喝光光


凍檸茶$380/$70(杯)

說道港式飲料不外乎就是凍檸茶/奶茶拉
但茶味非常濃!~幾乎檸檬味了!有些許苦澀
結帳時才發現這價格好貴唷!!!

 
滿滿各式廣式肉品
燒鴨、脆皮燒腩仔、蜜汁叉燒
看到這些還是口水直流啊!~
 
門口大大寫著燒味部!~
是老闆的工作台區..


 2樓空間
雖然是鐵皮搭設!~但老闆卻很用心裝潢
還不忘留有兩間包廂空間
當天用餐人潮過多就不辨多拍照嚕!!!

 
一樓有靠窗吧檯作區/沙發區
全是木頭製桌椅
有些許茶餐廳的古色古香味道


正值母親節前一周
幾乎是高朋滿座.
出餐速度影響滿多的!~
服務生一問三不知有些困惱!~資深者只有一位!~要一直等待
大致上都還不錯吃但價格有些偏貴..
結帳時老闆娘還不忘致歉.因為剛好母親節慶所以能服務不周
不忘說下次來他會給招待
謝謝你!~我們感受到你的誠意嚕!!!

店家還推出很多港式便當餐點
雖然價格比一般便當市價貴許多!
但各個都是功夫菜


尖沙咀茶餐廳  
高雄市鼓山區裕誠路1952號
(07)555-1868
11:30~14:30、17:00~21:00
無休
收現金
附近有收費停車格