2014.04.13

 

『生米42號』手作烘焙家,

是由一個愛吃甜品和一個已經擁有20多年烘焙師傅經驗的兩個表兄弟,
激盪出「生米42號」手作烘焙家"從家出發"的網路甜點品牌,
希望用甜品溫暖每一顆心,讓吃甜品就像跟最愛的人相處一樣,零負擔且幸福!
(擷取官網)
 
生米42號手作烘焙家:{宅配美食}生米42號手作烘焙家!~爆漿熔岩起司蛋糕冰火交替.傳承的幸福
 
生米42號手作烘焙家:{宅配美食}生米42號手作烘焙家!~爆漿熔岩起司蛋糕冰火交替.傳承的幸福
 
同樣的,總是用心,製作過程每一個細節、每一個步驟都是既嚴格又嚴謹,
從不以挑戰高檔星級烘焙為目標,而總是以作給家人品嚐的用心,細膩地作出沒有華麗外表卻能夠回味無窮的甜品。
總是堅持,無害的原料嚴選,不添加防腐劑,用最原始的烘焙原理不躁進、忠實呈現出甜品美味。
(擷取官網)
 
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打開包裹看到店家親筆寫下的卡片
心裡特別感動,好窩心好貼心
就像收到一份禮物的驚喜一樣的幸福,謝謝店家的用心
 
生米42號手作烘焙家:{宅配美食}生米42號手作烘焙家!~爆漿熔岩起司蛋糕冰火交替.傳承的幸福
 
生米42號手作烘焙家品牌故事
當"生米"煮成熟飯,一個家族的幸福故事就此展開
雲林老家42號門前綠油油的稻田
黃澄澄的稻穗是兒時最美好的記憶
他 總是用心以汗水施肥
他 總是堅持以雙手呵護稻米粒粒飽滿
他 愛家的品質就是會讓家中的米甕永遠有座雪白小山
他 喜歡看著大灶將"生米"煮成熟飯後
大家一口居一口吃他親手栽種的稻米...
但,特別的是,一輩子當農夫,他卻愛上吃甜點.蛋糕...
原來,純樸得農莊偶然間好友送來一塊充滿淡淡雞蛋香味
簡單沒有過多裝飾,口感綿密鬆軟的海綿蛋糕,開始他的甜點味蕾...
 
多年後,
一個也愛吃甜點和一格已經擁有20多年烘焙經驗的孫子
激盪出"生米42號"手作烘焙家"從家出發"的甜點品牌
希望用甜點溫暖每一顆心
讓吃甜點就像跟最愛的人相處一樣
零負擔且幸福!
 
42號老房已經斑駁,但甜點延續了他們與他的情感
"生米42號"手作烘焙家是一個甜點品牌也是幸福的傳承
紀念他們心目中永遠的巨人-洪萬生先生
(擷取官網)
 
生米42號手作烘焙家:{宅配美食}生米42號手作烘焙家!~爆漿熔岩起司蛋糕冰火交替.傳承的幸福
 
產品
黃金熔岩系列/瑞士捲系列
 
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店家很貼心在外包裝盒上大大秀出賞味期限
連冷凍/冷藏時間都清楚標記了
 
生米42號手作烘焙家:{宅配美食}生米42號手作烘焙家!~爆漿熔岩起司蛋糕冰火交替.傳承的幸福
 
成分:麵粉、雞蛋、砂糖、帕瑪森起士、奶油
規格:19*9.5*5.5cm
重量:470克
保存條件:冷藏3天/冷凍7天

食用方式:
熱熱吃-用烤箱或微波爐加熱食用.烤箱約4-5分,微波爐加熱30秒即可
冰冰吃-冷藏取出不需退冰即可食用.冷凍取出後常溫15分後即可食用
 
而我卻忘記給他熱熱吃.就在冰冰吃時分享完了!!
有點懊悔沒吃到爆漿熔岩的感覺!!
 
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香濃爆漿黃金熔岩蛋糕(原味/長條)
【暱稱:爆爆】$320
 
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單純簡單的外型和蛋糕
沒有太多華麗的外表卻隱藏著令人驚豔的內涵
(哈!是在說蛋糕拉)
 
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表層用料扎實,中層內餡使用天然奶油與純糖粉製成
並撒入粉狀起司粉,經過繁複的烘烤之後,
多層次餡料口感瞬間散發,濃郁得起司香讓人吮指回味
也是"生米42號"做給家人享用的第一款商品
(擷取官網)
 
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蛋糕表層融合由澳洲進口優質起士與多種知名品牌起士以黃金比例調製而成的芝心起士醬,
並平均散佈丁狀起士塊
(擷取官網)
 
上表層起司非常濃厚!!層層鋪滿起士丁和起士芝心醬整塊蛋糕.濃濃散發起士香氣
但表層起士似乎烘焙不均.顏色有所不均勻.但配料依舊豐富吸引人
 
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起士芝心醬厚度既然高達0.5至1公分厚
飽滿厚實味道也很濃郁順口
完全不膩口還能清楚咬到起士丁塊
真的很滿足!!
 
生米42號手作烘焙家:{宅配美食}生米42號手作烘焙家!~爆漿熔岩起司蛋糕冰火交替.傳承的幸福
 
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我喜歡綿密柔軟的海綿蛋糕體
單純口味.滑順細緻可口的讓人一口接一口停不下來
比起一班古早味和傳統的海綿蛋糕綿密好吃多了!!
但中間夾成的奶油內餡就有點不適應
本來我就不太喜歡奶油的感覺.整體吃還吃不出奶油的部分
但細細品嘗奶油內餡.太油膩.且還有明顯顆顆粒粒的小細粉末感覺
口感上就略顯怪怪的
 
生米42號手作烘焙家:{宅配美食}生米42號手作烘焙家!~爆漿熔岩起司蛋糕冰火交替.傳承的幸福
 
這次參加粉絲網生日慶活動
能在這時候收到蛋糕也算彌補了小小一份生日禮物
很開心也很幸運跟家人一起分享
動容的傳承故事意義非凡.是幸福的傳遞
 
生米42號手作烘焙家
台北市大安區大安路二段132巷22號
Tel:(02)2755-5803 Fax:(02)2755-5802
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~Candy旅行美食札記~

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