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2013.10.15
【土羊哥羊肉爐】創立於1986年，
曾是許多知名餐廳以及飯店羊肉爐主要批發商，
近年來創辦人積極投入零售市場，變化出各種羊肉相關食品，不但讓消費者對羊肉料理感到耳目一新，
講究足重足量包裝，大大打響【土羊哥羊肉爐】的金字招牌！
(擷取官網)
(擷取官網)
土羊哥對於品質的要求近乎苛求
1.湯、肉分離: 絕不偷工減料，塊狀羊肉絕對足重
2.湯、油分離: 油量多寡，由您決定
3.安全無虞: 絕無添加防腐劑、塑化劑
1.湯、肉分離: 絕不偷工減料，塊狀羊肉絕對足重
2.湯、油分離: 油量多寡，由您決定
3.安全無虞: 絕無添加防腐劑、塑化劑
招牌料理「紅燒羊肉爐」以30年不變老配方調製，
從熬煮到包裝就要花費半天多的時間，
羊肉吃起來質嫩而無羶氣、湯頭香濃醇厚，不加防腐劑的天然滋味，全家人一起享用也相當安心。
(擷取官網)
包裝很輕巧很適合當伴手禮
清楚明瞭就能知道該商品就是羊肉爐啦!!!
採用澳洲農業健康檢疫合格的羊肉，同時通過國內SGS認證合格，
無論肉質、肥瘦比例都比國內羊肉品質更佳，澳洲羊肉口感嫩、油花分佈均勻，
加上店家的處理流程衛生乾淨，吃起來沒有絲毫羊騷味，
因此店內販賣的「羊肉切片」每到冬季火鍋當道的季節便造成熱銷！
以人工篩檢每一包產品，從肥肉、骨頭大小都有標準原則，
而湯品與肉皆採分開包裝，肉秤量出來實重有多少就能吃到多少肉，真材實料的足重感讓顧客吃得超滿足。
(擷取官網)
採用真空包裝，但因無添加防腐劑，所以如果沒有直接食用時，請務必放置冰箱冷凍(-18℃)保存，
最長可保存一年，如放置冷藏保存最長可保存2天。
離開低溫最多不能超過2小時，避免陽光直射。
◎體驗內容
土羊哥羊肉爐:人氣推薦『紅燒羊肉爐禮盒組』宅配免費體驗 ！
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 羊肉爐類 | 無皮羊肉爐(半斤) | 1份 |
| 帶皮羊肉爐(半斤) | 1份 | |
| 羊肉原汁湯包(900g) | 2份 | |
| 羊油包(45g) | 2份 | |
| 食材類 | 彈牙羊肉丸(半斤) | 各1份 |
| 回香羊腳筋 | ||
| 火鍋羊肚絲 | ||
| 其他 | 土羊哥招牌豆瓣醬(65g) | 4份 |
火鍋羊肚絲262G/$120
新鮮羊肚/除腥中藥材
精選澳洲特級羊肚，去油、切絲及一連串嚴密的調理，
香脆不油膩，是您加入羊肉爐火鍋最佳的食材!
羊肚脆中帶嫩，口感層次豐富，置入紅燒羊肉爐中川燙後，
羊肚脆中帶嫩，口感層次豐富，置入紅燒羊肉爐中川燙後，
再搭配土羊哥特調醬料，一種難以言喻的滿足感油然而生!
(擷取官網)
食用方法
1汆燙:將熟食羊肚加入羊肉爐汆燙，真豆瓣醬即可食用
2.熱炒酸醋羊肚:將蒜頭及薑絲置入熱鍋中爆香
再倒入羊肚、辣椒、米酒、白醋，大火熱炒一下即可食用
(薑絲量多一些口味更佳)
1汆燙:將熟食羊肚加入羊肉爐汆燙，真豆瓣醬即可食用
2.熱炒酸醋羊肚:將蒜頭及薑絲置入熱鍋中爆香
再倒入羊肚、辣椒、米酒、白醋，大火熱炒一下即可食用
(薑絲量多一些口味更佳)
宅配羊肚絲早已是熟食了
只要經過汆燙就可食用!~
非常有咬勁脆脆的!~其實口感跟牛肚差不多，區分不太出來
完全沒有羊內臟的腥味
如果推出滷羊肚也一定很美味
羊肉丸300g(半斤)/$120
特級羊肉/除腥中藥材/砂糖/食鹽/調味料/澱粉
將高級後腿羊肉綿密攪打，肉、油黃金比例，倒入獨家香料，讓羊肉更能吸收到香料的香味，
將高級後腿羊肉綿密攪打，肉、油黃金比例，倒入獨家香料，讓羊肉更能吸收到香料的香味，
加入羊肉爐裡，吃起來彈牙回香!!!
就如同孩子吃跳跳糖的感覺，有著吃糖果的滿足感，也有著糖果在口中跳躍的那份驚奇。
如果您以為這是一般的丸子，請注意，因為當您第一口咬下時，
您就能體會它的彈力與香氣，這兩種元素給予了羊肉丸相當好的口感，也給予您不同層次的滿足感!
(擷取官網)
廣受好評的商品「彈牙羊肉丸」，
嚴選羊隻後腿肉反覆敲打成碎肉，羊肉中的硬筋，
加上獨家香料揉製成一顆顆紮實丸子，富含咬勁與彈性的肉丸不但創造驚艷口感，
更能成為各式湯品與料理的靈魂。
(擷取官網)
(擷取官網)
調理方法:煮湯、炒菜、火鍋料、串烤
這這羊肉丸很讓人驚艷耶!~
肉質絕對是很純很純的羊肉!!且還沒有過多的羊腥味，非常有彈性
只差點沒有煮熟後拿起來彈跳一下!!!
不管是口感上還是外觀上都可以清楚明顯的看見羊肉纖維
好吃好吃!~
羊腳筋450G/$120
新鮮羊腳/除腥中藥材/冰糖/鹽/味精/豆乳
羊腳筋為羊腳之關節軟骨膠質部位，經獨門中藥悶煮調配，
吃羊肉爐加羊腳筋，享受Q軟入味的快感!
吃羊肉爐加羊腳筋，享受Q軟入味的快感!
(擷取官網)
食用方法
1.大骨內的骨髓直接插入吸管吸取
2.亦可先將少許湯到入骨髓之中，再利用吸管搓幾下讓骨髓推落在湯中
如此就可以輕鬆吃到美味的骨髓
1.大骨內的骨髓直接插入吸管吸取
2.亦可先將少許湯到入骨髓之中，再利用吸管搓幾下讓骨髓推落在湯中
如此就可以輕鬆吃到美味的骨髓
哇....原來不只有豬的腳可以當豬腳
連羊的腳也可以當羊腳筋..好特別
完全一包共有四隻羊腳筋...
羊角筋大部分都是含有豐富膠原蛋白的筋為主
少許有些腳邊肉
口感好Q好嫩唷!~本身已經過調味，味道上很足夠
真的真的精髓在羊骨髓
還記得如果吃大骨一定要來隻吸管把所有精華吸出來
那就對啦!~羊骨髓的精華也是降吸出來的
美味!!!融合在湯頭裡更甘甜了
無皮羊肉爐
上等羊肉/除腥香料/麻油/沙拉油/老薑/蒜頭
(沒有單賣羊肉，都是搭配羊肉爐酌料一起)
元氣紅燒無皮羊肉爐(2~3人份)$240
塊狀無皮羊肉一包 300g、原汁一包 900g、沾醬一包 65g、 油包一包 45g
元氣紅燒無皮羊肉爐(4~5人份)$480
塊狀無皮羊肉一包 600g、原汁二包 900g*2、沾醬二包 65g*2、油包二包 45g*2
無皮羊肉!~冷凍的羊肉當下並沒有感受到羊腥味
手一摸所有味道盡然都在手上了
無皮羊肉好像骨頭居多耶!!!
無皮羊肉經過烹煮
其實食用口感上不太有羊腥味
只是我倒覺得肉質好像有點太硬太靭了...
經常有些肉塊是咬不斷的...
有皮羊肉爐
上等羊肉/除腥香料/麻油/沙拉油/老薑/蒜頭
(沒有單賣羊肉，都是搭配羊肉爐酌料一起)
帶皮紅燒元氣羊肉爐採用山羊肉，外皮Q軟，老饕最愛!!
元氣紅燒帶皮羊肉爐(2~3人份)$290
塊狀帶皮羊肉一包 300g、原汁一包 900g、沾醬一包 65g、 油包一包 45g
元氣紅燒帶皮羊肉爐(4~5人份)$580
塊狀帶皮羊肉一包 600g、原汁二包 900g*2、沾醬二包 65g*2、 油包二包 45g*2
第一眼看見帶皮羊肉
說真得有點怕怕的..
還好店家處理得很乾淨沒有任何雜質
帶皮羊肉雖然看起來讓我覺得很可怕
但還是大口給他吃下去
羊皮的感覺很脆很Q...就當對女生有豐富得膠原蛋白吃吧!!!
羊肉爐原汁900G/附赠
購買一斤羊肉最多加購二包原汁(一包$50)
因為羊肉爐原汁比較屬於濃縮高湯
在烹煮時可以加入2~2.5婉開水稀釋
些許解凍的羊肉爐高湯
顏色是非常深咖啡
有著濃厚的中藥味些許羊肉腥味
豆瓣醬60G/附赠
口感絕佳，無論沾、滷、拌、炒，均能提供您全方位的美食調味
總重675g(罐裝)$110
總重675g(罐裝)$110
吃紅燒羊肉爐，若沒搭配特製沾醬，
就如同吃番石柳，沒有了梅子粉，就少了那一點酸、甘、甜的滋味。
無所不沾豆瓣醬給您多層次的味蕾體驗；
甘甜、微辣，絕對是您吃紅燒羊肉爐不可或缺的配料。
(擷取官網)
我實在太認同這段話了!~
沒有豆瓣醬來搭配!~真的就是少了一味道少了一種口感
店家很貼心給予豆瓣醬使用方法
沾、炒、蒸、伴
由於豆瓣醬沒有放任何防腐劑，食用完醫藥藥並置到冷凍庫
使用時要用乾燥的湯匙使用
雖然豆瓣醬顏色不是非常鮮紅!~但後勁還是有些許微辣
但我要說這真的太鹹太鹹了!~
超級重口味的!!!
油包40G/附赠
配合羊肉爐原汁所添加的酌料...
我想羊肉已經含有豐富油脂了...
所幸這兩包我就沒有添加了!~還是不要吃太油好!!!
先將冷凍高湯先行煮沸
再將所有肉品和所有配料放入高湯熬煮
最後再覆蓋高麗菜等蔬菜類
其實過程中都是用大火烹煮
大約經過15分鐘左右!~所有食材幾乎都已熟透了!!
額外添加配料食材有:凍豆腐、高麗菜、金針菇、米血、豆皮
上桌!!
羊肉爐不可或缺的蔬菜!~
高麗菜
絕對不可以煮得太軟，要保有一點脆度才清脆香甜
店家很貼心大眾關心的議題
土羊哥也很關心這部分的品質
所有產品都有檢驗合格認證
補冬禮盒組$666(10/14~11/06)
內容:羊肉半斤(帶皮或無皮任選)300g
回香羊腳筋450g、彈牙羊肉丸300g、火鍋羊肚絲262g
中華凍豆腐320g、紅燒原汁 2包、沾醬4包
補冬禮盒第2組免運費
補冬禮盒第2組免運費
未來【土羊哥羊肉爐】考慮推出清燉口味，增加多款湯底選擇，
滿足不同饕客口腹之慾，期待能將這道以往在冬日裡才嚐得到美食，打造成一年四季皆合宜的佳餚。
(擷取官網)
感謝愛評網&土羊哥羊肉爐招待
等待貨到同時早已呼朋引伴等聚餐嚕!~
全部食材一次煮完!~想說7-8個人一起食用差不多吧!!
沒想到配料和羊肉爐一起完全就是吃不完!!
分兩天晚餐吃完!!隔夜吃還是非常好吃...
湯頭很棒不太有羊腥味，也不會因為隔夜就變質
另外自行加菜加麵都好好吃..
雖然單純的羊肉還是有羊腥味，但經過烹煮肉質比較沒羊腥味
可惜羊肉太過硬太韌了...有點咬不斷
整體口感很滑順很道地@!!
推薦在家可以吃到熱呼呼的羊肉爐
台北縣中和市連城路340巷10弄25號
02-2223-5656
星期一~星期六08:00 ~ 20:00 星期日08:00~06:00 。
若需電話訂購，請於每日早上九點到下午五點聯絡為佳
若需電話訂購，請於每日早上九點到下午五點聯絡為佳
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