2014.10.20
 
 
品高企業以專業食品及機械製造研發,使充填包裝技術不斷創新,打造頂尖的醬料產品及技術成熟穩定的機械王國,
讓醬料食品及機械研發、行銷、代工、整廠,執著優良品質及追求卓越的精神,一步一步邁向國際舞台,
也讓國內外加工調理食品,進駐各大生鮮超市及家庭,廣受消費者愛用及支持。
民以食為天,品高以客為尊,研發多項極致調味料,不管是酸甜苦辣,各種食材的研究與調味,品高都是頂尖高手。
(擷取官網)
 
品高佐料風味館~<<EZ KITCHEN>>:{宅配美食}品高佐料風味館!~《EZ KITCHEN》系列三款超美味異國風味醬料.極緻品味
 
試吃《EZ KITCHEN》200g系列產品(印度咖哩醬、韓式辛奇醬、日式燒肉醬)共三款
 
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包裝非常異國化!還有各國國旗封面
真空包裝不含防腐劑!連封口處都是用使用開罐方式
不僅僅料理方便,保存也很便利!
 
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《EZ KICHEN》印度咖哩醬 200g/$69
 
以多種蔬菜為主的咖哩醬
加入了蘋果、蜂蜜及豐富蔬菜
佐以公司獨家香濃滑順的咖哩醬
香甜口感,滿足喜愛存咖哩醬汁饕客
 
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今日晚餐:
印度咖哩醬拌麵排餐
 
主材料:馬鈴薯一顆、紅蘿蔔半條、洋蔥四分之一、雞胸肉一塊
副材料:印度咖哩醬一包
份量約:2-3人
 
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料理步驟一:先熱油鍋放少許油,加入切丁的洋蔥丁
些許拌炒至洋蔥變金黃色澤即可起鍋放置
 
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料理步驟二:先行將雞胸肉切丁切塊
再利用剛剛油鍋剩餘的油加入稍微拌炒至表皮翻白即可
 
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料理步驟三:將所有食材(馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、洋蔥丁)加入鍋中稍微拌炒一下
 
ps:記得要將馬鈴薯和紅蘿蔔削皮
切丁過程要將食材切小一點,時才比較容易煮熟
 
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料理步驟四:加入飲用開水(份量只需淹沒食材即可)悶煮約10-15分鐘
 
ps:也可先行將馬鈴薯、紅蘿蔔先汆燙節省時間
亦者可以將食材放入電鍋悶煮也很方便
 
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料理步驟五:約15分鐘後,將咖哩醬緩緩加入鍋中
 
從外觀上看不出咖哩的色澤,倒入那一刻看見原來是濃稠又墨綠色香氣濃厚的咖哩醬汁
有點像是濃縮的精華醬料,和一般看見咖哩塊不太一樣
 
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料理步驟六:將咖哩醬全部倒入鍋中,悶煮10-15分鐘到食材熟透
再掀起鍋蓋收湯汁至醬汁變濃稠即可(濃稠度依個人而定)
 
以上料理過程中沒有任外加任何調味料
 
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總算完成啦!其實有料理醬包再烹飪料理過程中就變得很簡單很方便了!
人人可以學會的
只是花費點時間備份材料和拍照等候,過程會比較費時
 
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成就感十足的我!也希望吃的人可以很滿足拉
咖哩醬微微辣度,淡淡水果香氣清甜的口感和不刺鼻的咖哩味道
在家也可以享受異國風味咖哩料理!
 
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印度咖哩醬拌麵
加入青菜裝飾,讓整體營養更加分
(青菜任選汆燙即可)
 
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平常小家庭或是兩人晚餐不知道怎麼煮,就準備個小小一份異國料理
就可以解決一餐多方便啊!!
小朋友們只要一個咖哩辦醬也是可以吃好幾碗飯的唷!
單吃咖哩也很好吃唷!
 
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不知道是我太餓還是...
整盤都吃光光唷!!時間的掌控剛剛好!咖哩濃稠度也剛好!食材軟硬度也適中
很成功也很完美的一餐!!
咖哩風味醬好棒!不用擔心是不是調味不均勻或是該放入多少
突然覺得料理沒這麼複雜啊!!哈
 
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《EZ KICHEN》韓式辛奇醬 200g/$69
韓國泡菜泥佐以韓國辣椒、蔥、蒜、番茄等蔬果熬煮
柴魚、肌肉風味高湯融合鮮味
作為輕漬蔬菜醃醬、拌炒皆宜
火鍋季節當湯底熬煮一鍋甘甜美味的泡菜火鍋
 
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今日晚餐:
韓式泡菜火鍋
 
主材料:雞心一盒、雞胗一盒、凍豆腐一塊、金針菇一包、鮮蝦一盒、蛤蠣一盒、高麗菜四分之一
(以上材料依照個人喜好做選擇)
副材料:韓式新奇醬
分量:約3-4人
 
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料理步驟一:先熬煮熱開水約鍋八分滿(400毫升)
待開水沸騰後陸陸續續將火鍋食材加入鍋中熬煮
 
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料理步驟二:不須等待食材即可馬上將韓式辛奇醬緩緩倒入鍋中
 
紅通通的醬汁!乍看之下很像番茄醬汁,濃稠香醇飄香出濃厚的韓式泡菜醬
一開始我也不清楚醬汁濃稠度到哪!後果不知道會不會太清淡
 
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料理步驟三:將醬汁全部加入後悶煮約10-15分鐘即可
 
以上料理過程中沒有任外加任何調味料
 
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煮火鍋不難!只需要將食材加入鍋中熬煮即可
但湯頭的調味卻大有訣竅!才會有鮮美的湯喝
 
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韓式辛奇醬是完全看不到實體泡菜的!醬汁濃縮了泡菜的精華醬汁
整鍋煮起來非常香!泡菜的味道好過癮唷@!韓式風味料理
完全沒有加任何調味料!單純利用海鮮的鮮美結合韓式辛奇醬
這完美的結合!讓湯頭更鮮甜甘醇!辣度也很適中溫和柔順
真的讓人一碗喝完又想再續碗停不下來的境界
 
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緩緩的入秋後天氣漸漸有微涼狀態!總是很想來一點熱呼呼的東西
這時候火鍋就是開胃菜的代表
不需要大費周章的備份材料熬高湯,立刻可以跟家人朋友團聚享受
 
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《EZ KICHEN》日式燒肉醬 200g/$69
日式燒肉風味,甘甜可口、醬香迷人
在家也可享受燒肉店的高級炭燒美味
以日式釀造醬油結合多種熟成蔬果食材、蜂蜜等熬醬
可用於醃漬、炭烤刷塗或拌炒皆宜
 
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今日晚餐:
日式醬燒肉豆腐煲
 
主材料:中華雞蛋豆腐一盒、豬絞肉少許
副材料:日式燒肉醬
份量:約1-2人
 
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料理步驟一:先將雞蛋豆腐切約1-2公分厚薄片
再放入熱油鍋煎至雙面微微焦金黃即可
 
PS本人因為忘記放絞肉了!還是說明一下步驟
熱油鍋後將絞肉翻炒至表面微白即可起鍋備份,利用剩餘油脂再煎雞蛋豆腐即可
 
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料理步驟二:煎到雙面金黃酥脆的雞蛋豆腐,加入一碗開水淹沒食材即可
再緩緩加入日式燒肉熬煮
 
PS本人因為忘記放絞肉了!還是說明一下步驟
煎到雙面金黃酥脆的雞蛋豆腐和拌炒過後的絞肉一同下鍋後加入開水淹沒食材即可
再緩緩加入日式燒肉熬煮
 
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料理步驟三:將大火熬煮收肝醬汁即可
 
以上料理過程中沒有任外加任何調味料
 
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悶燒的雞蛋豆腐色澤很美!!每一塊豆腐都緩緩被日式燒肉醬吸取
每一塊都非常入味可口!口水直流了我
只可惜我日式燒肉醬全倒完!其實口感上是過鹹的
 
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燒肉可以料理非常多食品!最想要的就是當烤肉醬真的是何不過了
醬子在家也可以享受燒肉的風味
 
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日式燒肉醬口味偏重!但卻很甘甜不嫌膩
下手烹煮一定要衡量分量和口味
很適合配飯吃!!超級下飯的
最後醬汁拌青菜或拌麵醃製都超美味的!!
 
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美味的晚餐上桌嚕!!
這份量其實還是滿多的!!吃不完且超級撐得
已經默默又想下單訂購再來聚餐巴
 
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不論大賣場或傳統市場,品高業務用調味醬大碗又滿意,保證物超所值。
不管餐廳或是小吃,只要添加品高各式調味料,老闆就可以輕鬆等出菜,不必擔心客人不滿意。
無論多麼平凡無奇的家常小菜,添加品高各式調味料之後,不僅令人食指大動,也節省媽媽辛苦調味的時間。
廚房裡面只要有品高調味醬,婆婆媽媽就可以收掉各式各樣的瓶瓶罐罐沾醬,整齊又方便。
學生或單身族只要一罐品高調味醬在手,不用花錢吃外食,在宿舍輕鬆拌飯拌麵一樣滋味滿點。
信賴品高就等於信賴美味!
(擷取官網)
 
以上三種料理,平常我都只是看媽媽料理或是食譜幾乎完整做過
這次體驗算是滿成功的!沒想到我也可以自己料理一桌
成就感和便利性真的很輕鬆的!!
重點重點是食材要煮的好吃才完美
最大工程是搭配品高EZ KICHEN異國醬汁!真的不是蓋的!簡單又方便
是我超級推薦的料理救星
 
 【品高佐料風味館】
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 美味醬料哪裡找 http://www.pcstore.com.tw/pickfood/
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