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2014.04.27
特色品牌【蝦叔叔】打造前所未見的＂全蝦零食＂，為零食界開啟一個新天地，現在就快來揭開它的神秘面紗！
因為在經營餐廳的機緣下巧合選擇了與雲林蝦農合作，使用來自囗湖鄉蝦類產銷班第 13班的優良白蝦，
國內養殖經政府認證，不含抗生素，而是將水質養好，培育出大量益菌及微生物作為供應蝦子的食物，
盡可能維持天然的生長模式，降低人工飼 料的投放。
市面上的零食選擇百百款，卻也受到食安風暴的襲擊，讓人購買時相當不放心。
該如何滿足口慾、又不帶給身體過多負擔呢？仔細挑選才能夠越吃越健康！
(截取官網)
店家特地設計方便又喜氣鮮豔的大紅色紙箱包裝
很適合當伴手禮給親朋好友
就連美麗動人蝦媽媽喜愛的愛馬仕都換成蝦叔叔禮盒嚕!
就連蝦叔叔真面目也可以一瞧究竟！很年輕的帥哥(詳情請看官網）
接著將蝦子撈起放入另個乾淨水池中，並打入純氧，讓蝦進行自體循環、幫助代謝，
經過這道處理程序，不僅能將蝦殻上的泥巴清冼乾淨，也讓蝦背上的 沙腸盡可能減少，
雖然這個過程會使蝦子失重、造成利潤降低；
卻也能夠讓消費者吃得更加安心，這就是【蝦叔叔】的初衷。
(擷取官網)
封面很簡單,就是一圈圈一隻隻蝦子造型
雲林縣蝦類產銷班第13班
雲林縣蝦類產銷班第13班為雲林縣唯一蝦類產銷班，
經漁業屬補助與漁會輔導，專精蝦類養殖各項事務，
從蝦苗培養、養殖、各式處理到經一手包辦，為亞洲地 區最專業的團隊之一，
並且處理廠通過HACCP與ISO9001雙重認證，讓消費者安心購買其商品。
(截取官網)
◎體驗內容
蝦叔叔：吃蝦免剝殼，大尾蝦酥禮盒宅配免費體驗 ！
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 價格 | 數量 |
|---|---|---|
| 蝦叔叔禮盒 | NT.600 |
1箱10入
|
打開橘黃色的包裝，一隻隻完整白蝦顛覆想像！
輕輕咬下，酥脆口感、緊實蝦肉更是令人驚艶，鹹中輕甜的滋味，讓人忍不住一次就嗑完一包！
【蝦叔叔】的鮮美涮嘴，登上完美零食的寶座！
(截取官網)
蝦叔叔禮盒＄600/10包
攜帶非常方便的小包裝也完全不粘手
包裝明亮清楚,就是一隻大尾鮮蝦當LOGO
保存期限：三個月（避免曝曬陽光）
還在擔心吃太多膽固醇過高，還是海鮮類不宜多吃等等問題
店家在官網都有很詳細解說給大家希望大家吃的安心健康
先把蝦子分成幾個部分 ：蝦殼，富鈣質，優！蝦肉，高蛋白，讚！
有疑慮的剩下膽固醇可能太多的蝦卵與蝦頭裡的蝦膏。
有疑慮的剩下膽固醇可能太多的蝦卵與蝦頭裡的蝦膏。
＊蝦卵，以白蝦為例，白蝦的卵在背部而不是抱在腹部，
但除非是蝦子很大隻，不然還沒長大的蝦子根本沒有卵''
＊蝦膏，蝦子的內臟，類似液體狀的東西，經過長時間的烘培，都融在油裡面了''
所以蝦子如果不吃膏跟卵，其實膽固醇不高，而且是好的膽固醇，
所以，愛吃蝦蝦的朋友可以放心吃蝦，避開蝦膏蝦卵就不用擔心膽固醇的問題喔！
＊蝦膏，蝦子的內臟，類似液體狀的東西，經過長時間的烘培，都融在油裡面了''
所以蝦子如果不吃膏跟卵，其實膽固醇不高，而且是好的膽固醇，
所以，愛吃蝦蝦的朋友可以放心吃蝦，避開蝦膏蝦卵就不用擔心膽固醇的問題喔！
(截取官網)
每一小包裝分量25克/128卡
反而脂肪0克/鈉572.5毫克
熱量和脂肪都還算不高且蝦子富有豐富蛋白質
連減肥的人都可以小確幸的拿來當下午茶當嘴饞的零食
但是鈉含量還是偏高,不宜多過量
根據記載，蝦子性溫味甘，入心、肝、腎經；
古代中醫認為蝦子補腎、壯陽（含鋅量高）、通乳、益氣滋陽 。
海鮮原本就是優質的蛋白質來源，不飽和脂肪比肉類多且飽和脂肪比肉類少，而比起魚肉，蝦子相對低脂。
古代中醫認為蝦子補腎、壯陽（含鋅量高）、通乳、益氣滋陽 。
海鮮原本就是優質的蛋白質來源，不飽和脂肪比肉類多且飽和脂肪比肉類少，而比起魚肉，蝦子相對低脂。
（截取官網）
一盒裡面大約有ㄅ13-14大小不等的蝦子
有的可能斷頭，或者身體有缺陷,但完整的依舊佔大部分
不用擔心收到的是劣質商品，店家對品質還是有把關的
蝦類養殖的過程從蝦苗繁殖場開始，
每年3月左右開始放養，大略分為淡化與海水養殖兩種，依照氣候不同收成期間大約2～3個月，
然後進行分級、汰選與加工再到消費者的餐桌上
從事專業繁殖與養殖蝦類30年的產銷班長李信義先生有兩項主要的堅持
1.在放養期間無論是海水或淡化養殖，李班長特別注重水質與藻類培養
蝦子除了吃天然藻類、動物幼蟲與微生物之外，只用少量飼料輔助。
從事專業繁殖與養殖蝦類30年的產銷班長李信義先生有兩項主要的堅持
1.在放養期間無論是海水或淡化養殖，李班長特別注重水質與藻類培養
蝦子除了吃天然藻類、動物幼蟲與微生物之外，只用少量飼料輔助。
並且堅持不加抗生素與藥物！
2.有別於部分台灣與大陸、東南亞的蝦農收成即用冰塊凍、敲死蝦子就開始作業
雲林蝦類產銷13班從魚塭撈起蝦子之後先放到洗澡與SPA專用的池子，
2.有別於部分台灣與大陸、東南亞的蝦農收成即用冰塊凍、敲死蝦子就開始作業
雲林蝦類產銷13班從魚塭撈起蝦子之後先放到洗澡與SPA專用的池子，
用純氧幫蝦子體內循環以排光身上的排泄物，並將身上的雜質洗掉才進行分級與加工
這麼做雖然費工又造成3～5%的失重，增加成本也影響利潤
這麼做雖然費工又造成3～5%的失重，增加成本也影響利潤
但是李班長說：要做信用，做良心
（截取官網）
看到店家以上的介紹
沒能親眼見證但透過圖文敘述，我還是心中充滿感動
用心真誠的服務真的勝過一切，至少我們吃到的品質是美好的
這張圖片不說你可能還不知道
這一隻隻蝦子可是全蝦零食，不是一般餐桌上看到的熱炒炸蝦喲！
自己也很滿意蝦子呈現出來的感覺
每一隻蝦子呈現出來的光澤都好美喲！～
不僅如此還色香味俱全
原以為經過油炸到酥脆的蝦子，會油膩膩軟趴趴的
酥脆的口感像餅乾一般可口，手指不但不粘黏還幾乎感覺不到油脂，這是店家真空油炸的工夫
獲得育成如此用心的白蝦後，接著選擇尺寸適中、蝦體完整的規格，浸泡於只加入糖、 鹽簡單調味料中，
瀝乾後放入造價百萬的“真空低溫油炸機＂中，
藉著真空環境讓原本必須達到1800C高溫的油，沸點降至1200C以下，
油面不接觸空氣、 油溫也不過高，加上每日換油，大幅降低變質機率及產生的有毒致癌物質，
讓【蝦叔叔】比起一般零食更加健康、更加營養！
（截取官網）
一般油炸食品的油溫高達180度且曝於空氣之中，易使食物焦化並產生有害物質
蝦叔叔使用先進的低溫真空慢炸技術
1、真空的環境可降低炸油的沸點並達到脫水的效果使蝦子酥脆可口
2、低溫油炸的油溫低於120度，炸油不易變質
並且因為與空氣隔絕的關係，油不會氧化變質，保持新鮮的狀態
蝦叔叔使用先進的低溫真空慢炸技術
1、真空的環境可降低炸油的沸點並達到脫水的效果使蝦子酥脆可口
2、低溫油炸的油溫低於120度，炸油不易變質
並且因為與空氣隔絕的關係，油不會氧化變質，保持新鮮的狀態
（截取官網）
利用真空油炸杜絕空氣效果
幾乎把多餘油脂都逼出來了，經過真空油炸烘乾讓蝦殼和蝦肉明顯區分來
緊實的蝦肉咬起來更扎實酥脆！越咬越香甜越酥脆
還漸漸能嘗到瞎子散發出來的鮮甜滋味
蝦殼酥脆到一捏就碎，完全無法完整剝蝦，這根本不需剝殼就可以直接吃了
可惜是蝦頭的蝦鬚很鋒利，在食用過程中一不小心可能會刺破嘴巴
如小孩還是老人實用建議還是剁碎或是去掉風力尖刺地方比較妥當
吃蝦子好像不來點啤酒，香檳，可熱等等
感覺就是少了一味（哈哈酒鬼是誰啊）
能一口瞎子一口啤酒
這真的太完美太滿足了，拍完照片後就趕緊來一把吧！！
謝謝蝦叔叔和愛評網招待
聽說這個可是現在最夯的團購美食嚕！！好開心搶先體驗
還擔心沒蝦可吃還是要大動肝火去料理
現在有這個幾乎不油膩又有豐富的蛋白質全蝦零食
真的好幸福喲！～隨時都想來一包來一口
好吃到有點欲罷不能想繼續，但還是要克制一下畢竟這只是零嘴解饞
可以ＤＩＹ自行剁碎當蝦鬆也是不錯的料理喲！
蝦叔叔
訂購專線：09141
線上訂購，宅配貨到付款
一箱(盒)10入 600元
1～11箱運費100元，滿12箱免運費，外島運費另計
更多詳情請見網站：
www.uncle-shrimp.com
一箱(盒)10入 600元
1～11箱運費100元，滿12箱免運費，外島運費另計
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