2012.05.28
在此可以感受到原始文化之美，
特別邀請原住民木雕大師，規劃設計製作，各族不同風格的圖騰木雕藝術創作。
城市部落從設計、規劃、施工，是群充滿熱愛原住民文化的團隊，
一磚一瓦一草一木，打造一座夢想城市裡的未來希望。
城市部落主要實用的原料，也是獨一無二，遠從原住民部落各地鄉村有機農產品。提供菜色的調配、設計、充滿部落風味，創意、精緻、衛生、健康。
非常符合現代人養生飲食概念。
不僅提供高雄城市一個充滿人文、藝術、美食的空間，也協助讓原住民朋友有更好的學習工作機會，城市部落做到了，那我們應該給他們掌聲和支持!城市部落傳奇點燃了很多希望和感恩。
原住民朋友向你們說聲~ 馬沙露 馬力馬力
猶如滿漢全席般的豐盛料裡
是五個女孩們的大餐
哈哈!~還被店員阻止繼續點餐怕吃不完
最後還是清空唷!!!
招牌桶烤雞$700
特選3斤左右跑山雞(母雞)，為讓跑山雞原有的肉質風味不被過多的調味料掩蓋，我們只用鹽巴、醬油及米酒調味，讓您可吃到最美味的新鮮肉質。(須先電話預訂)
因為烘烤需要時間，請先電話預訂做味和料理
只有預訂才吃的到唷!~現場臨時就只能碰碰運氣
雖然價格比一般市面上貴許多
但真材實料的功夫不輸外面的甕仔雞唷!!
精華的雞湯
鹽烤(焗)海紅鯛$400
來自海洋的海魚，經由師傅在魚身上灑上細海鹽，
並使用火烤技術來保存海魚新鮮原味，
加入蒜頭、薑絲、蔥段和城市部落自種的香茅...等各辛香料調味
，不管是配飯還是下酒都是最好的選擇。
這也是需要電話提前預訂料裡唷!!
超大尾的魚，附著厚厚的海鹽鹽烤
鮮嫩多汁的好吃!!!別於以往的熱炒店的台菜
只有這裡才吃的到唷!!
連餐具都有的濃濃的原住民元素
鹹魚木桶飯$150/小$250/大
富含油質青花魚，由城市部落的師傅在於表皮塗上薄鹽醃漬，
並用小火煎成金黃色的表皮，再將魚肉撕成一片一片鋪在油飯上。
並由師傅特製的蔥油，煎魚油拌飯，香味四溢，
此為城市部落招牌菜色之一，份量為6-7人份。
這絕對是招牌料理
沒吃過別說你來到城市部落唷!!
絕對是老少咸宜下飯好料理
絕對沒有濃濃的魚腥味
鹹度和飯的黏稠度都剛剛好
部落乾拌麵$80
師傅特製豬油，古早味蔭油、豆芽菜、韭菜、特製鹹豬肉，
吃的時候拌越勻越好吃，可2-3人食用。
嗚嗚!~來不及拍照就已經攪拌了
不吃飯的人也可以選擇吃麵食
這裡的麵食看起來很普通
但是醬汁絕對是最獨特的精華
很順口
部落蛋中蛋$180
師傅特製的烘蛋作法，內有機土雞蛋、皮蛋、鹹蛋，
上面還灑滿蝦卵、飛魚卵、鮭魚卵，口感滑嫩，滋味極佳，大人小孩的都愛。
吃正餐總不會忘記蛋白質
絕對會選擇一道淡的料理
這裡的烘蛋很蓬鬆很軟
山苦瓜$180
融合鹹蛋一起炒的苦瓜
也是長輩們最愛
味道恰到好處
半天筍排骨湯$380
好大一鍋湯唷!~
隨時都有服務人員免費加湯服務唷!
涼拌山豬皮$220
我們使用機器將山豬皮切成薄片，
並加上城市部落特製的醬料，吃起來清爽有脆度，令人食指大動。
這真的是山豬皮嗎?
醃製的色澤好美唷!!
涼拌中帶點辣辣酸甜口感
那清脆帶點QQ的嚼勁好好吃唷!!!
幾乎一個人可以嗑完一整盤嚕!!!
宮保四季肥腸$280
這是我們家最愛點的料理
可是這裡的肥腸有點不太酥脆
鐵板鴕鳥肉$260
越來越多鴕鳥肉的料理出現了!!
一開始會覺得怪怪的是鴕鳥耶!!
沒想到完全吃不出腥味且肉質超嫩的
沒吃過的人不彷可以嚐嚐看唷!!
地瓜酥蝦球$260
這個其實跟市面上鳳梨蝦球很類式
鐵板手工豆腐$180
哈哈!~因為很喜歡豆腐料理所以點了這道
石板雙拼$230/小$430/大
由多娜鄉的石板煎烤特製鹹豬肉，及飛魚香腸。
最道地的原住民料理拼盤
吃起來夠味的鹹豬肉 有嚼勁的飛魚卵香腸
彷彿就來到村落
部落小麻糬$100
有兩種口味:芝麻.花生
飯後甜點不忘了點點原住民的小米做成的麻糬唷!!
很Q彈綿密好好吃不黏牙唷!
擷取官方提供完整菜單
擷取官方室內照片
別忘了記的要提前預訂座位唷!!
只有晚上營業時間
pm5:30~01:00
在這裡用餐很舒服
有著原住民人們的熱情和隨興
可以很盡興的享受美食
假日傍晚還有節目表演唷!!晚上七點
會和大家一起同樂
城市部落原住民餐廳
高雄市左營區自由三路551-1號
07-359-2777
留言列表
