2015.01.11
 
 
沒有妥協與例外無論有訂單的壓力或是媒體紛至沓來的採訪跟推薦依然一本初衷地將蛋糕當成精品般雕琢。
這種嚴謹的作風實在令人無法想像如此用心的傑作竟是來自於一位擁有維也納甜點金牌頭銜的Tony陳國文
以及由他所領軍的「法國的秘密甜點les secrets cachés de la pâtisserie française」優秀團隊所創造出的糕點神話。
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法國的秘密甜點:{宅配美食}口碑卷NO.89!~法式工藝、完美手法打造【法國的秘密甜點】北海道生淇淋卷
 
利用冷凍宅配運送完整地保存商品的新鮮
 
法國的秘密甜點:{宅配美食}口碑卷NO.89!~法式工藝、完美手法打造【法國的秘密甜點】北海道生淇淋卷
 

◎體驗內容

法國的秘密甜點濃醇奶香、完美結合北海道生淇淋卷宅配免費體驗

內容包含
品項數量
北海道生淇淋卷 1條
 
法國的秘密甜點:{宅配美食}口碑卷NO.89!~法式工藝、完美手法打造【法國的秘密甜點】北海道生淇淋卷
 
我非常喜歡店家產品的包裝
經典的黑色色調搭配著鮮豔的紅段帶
低調中帶有華麗的浪漫不管是收禮的人還是送禮的人都感到非常溫暖
 
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成分雞蛋、牛奶、動物鮮奶油、奶油、砂糖、低筋麵粉。    

有效期限30     

保存方式冷凍    

尺寸約18cm x 7.5cm x 6cm (純手工製作尺寸會略有不同)  

 
法國的秘密甜點:{宅配美食}口碑卷NO.89!~法式工藝、完美手法打造【法國的秘密甜點】北海道生淇淋卷
 
保冷配備不僅僅只有外包裝連蛋糕底層都還有保冷效果
 
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奢侈地使用來自食品金牌獎産區的諾曼地牛奶
並以22公升才能做出1公斤的奶油、比利時百年老牌CALLEBAUT巧克力、優選黃金雞蛋、北海道鮮奶油
然後經歷多次的試作、調配、造型這才誕生了品味與國際齊驅廣受好評的各式甜點。
(傑舉官網
 
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北海道生淇淋卷$499含運
蛋糕體以乳香、蛋香的最佳黃金比例結合而成口感Q彈又充滿蛋香每一口都充滿著一股神奇魔力讓您一口接一口。
以簡單的外形極緻的內餡充滿著高雅韻味
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保留蛋糕原始風貌沒有去掉原始的蛋糕頭
我覺得挺好的真實呈現也不需要浪費
黃澄城的海綿蛋糕體散發出的蛋黃奶香味鬆軟綿密的蛋糕體
入口扎實彈又鬆軟口感非常好味道也很真實吃到蛋香
我的確被這蛋糕吸引的一口又一口的停不下來
 
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蛋糕表層微微撒上糖粉阻絕空氣和蛋糕間的氧化
 
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中間夾層採用義大利具有冰淇淋界法拉利之稱的高質感機器並以特殊手法製作
選用北海道最優質的新鮮奶油結合法國最新功法製作生淇淋捲
這技術真的很了不起喲不同以往的生乳卷
這已經晉升到變冰淇淋屆的生乳卷
常溫下30內會開始融化內餡開始融化纏綿牽絲
 
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蛋糕和生淇淋的交錯蛋糕就像保護體般的堅固
生淇淋會因為時間慢慢融化液下
 
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生淇淋夾層內餡是這麼的厚實又大方
那口感就像冰淇淋未融化成奶昔般的華順綿密
入口即化的融合在嘴裡纏綿的你融我融那滋味真的非同凡響
 
法國的秘密甜點:{宅配美食}口碑卷NO.89!~法式工藝、完美手法打造【法國的秘密甜點】北海道生淇淋卷
 
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顛覆了華麗等於美味的迷思
讓國人從簡潔大器的「巧克力牛奶蛋糕」、「比利時皇家生巧克力蛋糕」、「北海道生淇淋捲」、
「融雪生淇淋蛋糕」、「諾曼地牛奶蛋糕」、「森林莓果佐起士」中
體會到繁複的工序跟闡釋味道的能力是如何造就出具有藝術性的美味蛋糕
足以使您領略金牌主廚Tony陳國文所說的「法國的秘密甜點就是我的生命做出令人感到幸福的甜點是我的使命。」
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