2014.12.27
 
 
在高雄悠久歷史的【孫家廚坊】是伴隨著許多人成長的美味記憶,更是許多旅居海外人士的熟悉家鄉味。
擁有許多口碑好評的【孫家廚坊】以其飄香33年的大中華麵食點心與家常飯麵類佳餚,征服饕客們味蕾,
將看似簡單的中華麵食,以最健康、用心的方式呈現最道地的養生懷舊老風味,
在南台灣已有5間分店的【孫家廚坊】不僅各大媒體爭相專欄報導且獲獎無數,日本日亞航更將其列名來台觀光指定商店,
成功打造「北鼎泰豐,南孫家」的優勢。
(擷取官網)
 
孫家廚坊(一心店):{高雄}口碑卷NO.88!~孫家廚坊(一心店):創意傳統中式料理,打造「北鼎泰豐,南孫家」的優勢
 
孫家廚坊(一心店):{高雄}口碑卷NO.88!~孫家廚坊(一心店):創意傳統中式料理,打造「北鼎泰豐,南孫家」的優勢
 
孫家廚坊(一心店):{高雄}口碑卷NO.88!~孫家廚坊(一心店):創意傳統中式料理,打造「北鼎泰豐,南孫家」的優勢
 
孫家廚坊(一心店):{高雄}口碑卷NO.88!~孫家廚坊(一心店):創意傳統中式料理,打造「北鼎泰豐,南孫家」的優勢
 
孫家廚坊(一心店):{高雄}口碑卷NO.88!~孫家廚坊(一心店):創意傳統中式料理,打造「北鼎泰豐,南孫家」的優勢
 
孫家廚坊(一心店):{高雄}口碑卷NO.88!~孫家廚坊(一心店):創意傳統中式料理,打造「北鼎泰豐,南孫家」的優勢
 

◎體驗內容

孫家廚坊(一心店):創意傳統中式料理,雙人免費體驗!

內容包含:
品項價格數量
香檳橙汁厚肋排 NT.460 6選2
(不得重複)
羔羊排田舍燒 NT.380
牛蒡老鴨 NT.380
成都燒鴨 NT.380
頂級紅燒牛肉 NT.380
椒麻雞腿排 NT.380
以上為套餐,附含:
精緻前菜、饊子捲、貴妃流金飯、甜點、飲品

 

孫家廚坊(一心店):{高雄}口碑卷NO.88!~孫家廚坊(一心店):創意傳統中式料理,打造「北鼎泰豐,南孫家」的優勢
 
提供免費熱茶飲
 
孫家廚坊(一心店):{高雄}口碑卷NO.88!~孫家廚坊(一心店):創意傳統中式料理,打造「北鼎泰豐,南孫家」的優勢
 
餐桌上沾醬區
 
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套餐主廚每日湯品:南瓜海鮮濃湯
 
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新鮮的南瓜打成漿熬煮的濃湯!真材實料味道很鮮甜
沒有生澀的南瓜蔬菜腥味.香香濃厚的奶香南瓜.口口都是南瓜纖維
清甜的口感很溫和滑順.讓不敢吃南瓜的友人.依舊可以喝光光還驚嘆他敢喝
 
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套餐經典前菜-泡菜
口感清脆也酸的有勁
 
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套餐小點-饊子捲
 
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這饊子捲很特別.利用油炸的油酥條搭配春捲生菜裹成一捲捲
口感酥酥脆脆清爽不油膩
有港式小點的感覺.分量充足
 
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孫家廚坊主廚招牌菜─頂級紅燒牛肉$380
採用台灣新鮮牛骨,
入玉桂川芎草果香葉等二十幾種珍貴中藥香辛,
經過30小時微火燉煮出牛骨高湯,
再調入陳年豆瓣紅麴米等天然食材;
精選澳洲特殊部位牛肉,慢火入味,
肉軟而不爛口感層次多重湯頭清澈味濃,
是饕客追求頂級美食之上選
(擷取官網)
 
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單人份量的套餐.小小一鍋品.就像牛肉湯一樣配菜很豐富
還附有一顆水煮波蛋.
 
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牛肉燉煮的相當細緻軟嫩.口感入口即化也味道非常入味
很驚訝這口感一點都不輸坊間正統牛肉館
牛肉質感很好不會有太多牛筋部位
 
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我很喜歡這裡的牛肉湯頭.沒有過多的中藥材味蕾
厚實溫潤、滑順不嗆口的高難度鮮嫩美味,
香滑即化的牛肉與極品湯頭造就豐富口感層次,無比過癮的五星級口味
 
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套餐-貴妃流金飯
 
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金字塔形狀造型很誘人.黑沉沉的顏色更是特別
第一入口的確讓我大吃一驚
是非常有豐富內涵的米粒唷!口感上吃到有色香味俱全的
有添加一點辛香料提味讓米粒更有味道.微微胡椒口感
 
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孫家廚坊主廚招牌菜─香檳橙汁厚肋排$460
看起來超大又厚實的豬肋排,是來自頂級自然豬肉,
經過了獨家烹調後再烤到極致酥脆後呈現出的光亮表皮,
帶著豐富的膠原蛋白!
再佐以私房的香檳橙汁醬,切開肋排後有著令人垂涎三尺的肉汁,
入口香甜,香氣四溢,實在是絕妙搭配,
讓你無法停下刀叉一口接一口啊!!
快來嚐看看,您一定會愛上這美妙滋味!
(擷取官網)
 
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橙汁肋排得表面看似的金光色澤是這麼的金光閃閃
讓人食指大動的想拿起來啃了...
 
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肋排熟成均衡似乎不太一致.表層比較熟到裡面是鮮嫩多汁的鮮嫩口感
細緻得搭配橙汁酸甜之中綜合了豬肉的口感
肉質非常好切.入口即化的豬肋排更是精華
 
孫家廚坊(一心店):{高雄}口碑卷NO.88!~孫家廚坊(一心店):創意傳統中式料理,打造「北鼎泰豐,南孫家」的優勢
 
搭配一點馬鈴薯紅蘿蔔泥
 
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套餐甜點-茶凍
 
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套餐飲品-冰鎮絲襪奶茶
 
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套餐飲品-洛神酸梅露
 
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店家設計裝潢很特別.特別有中國風的氛圍
古色古香的襯托出美食的美味
 
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注重隱私的用餐空間!幾乎都有間距和間隔
整晚觀察下來.很是團體和家人朋友聚餐居多
 
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一樓座位席
 
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每一道都是讓人魂牽夢縈的好滋味,皆是【孫家廚坊】以健康為核心,
結合中華文化的深度與悠久,將傳統麵食提升至色香味俱全的健康養生極致美味料理。
來到南台灣可千萬別錯過【孫家廚坊】高CP值、道道經典、口口難忘,風靡老少饕客的迷人美味料理!
【孫家廚坊】用心嚴謹的烹煮健康美味料理,每道都讓顧客再三吮指回味,
走進【孫家廚坊】猶如走進自家廚房如數家珍,不論點什麼,統統都好吃!
(擷取官網)
 
孫家廚坊(一心店):{高雄}口碑卷NO.88!~孫家廚坊(一心店):創意傳統中式料理,打造「北鼎泰豐,南孫家」的優勢
 
就位於一心路上三角窗.清楚明瞭也很醒目
很適合中式美食聚餐的用餐空間
 
孫家廚坊(一心店):{高雄}口碑卷NO.88!~孫家廚坊(一心店):創意傳統中式料理,打造「北鼎泰豐,南孫家」的優勢
 
孫家小館
高雄市前鎮區一心二路202號
07-331-2787
週一至週日,11:30~14:30,17:00~凌晨02:00
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創作者介紹
創作者 Candy 的頭像
Candy

~Candy旅行美食札記~

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