2014.12.19
 
 
台灣正統墨西哥料理不多,而在高雄已經營十年的【Panchos帕喬斯墨西哥廚房】即以道地墨西哥料理口感大受好評,
為了貼近正宗原味,許多食材原料直接由墨西哥進口,而從餅皮到醬料也都親自料理,
最重要的是由主廚Zeke和Erika一同圓夢所創業,墨西哥料理就是Zeke在加州聖地牙哥成長的美好回憶,也因此能夠在台灣營造出大受歡迎的墨西哥料理風味。
(擷取官網)
 
Panchos 帕喬斯墨西哥廚房:{高雄}口碑卷NO.87!~Panchos帕喬斯墨西哥廚房:道地高雄新崛江深根的異國美食
 
Panchos 帕喬斯墨西哥廚房:{高雄}口碑卷NO.87!~Panchos帕喬斯墨西哥廚房:道地高雄新崛江深根的異國美食
 
Panchos 帕喬斯墨西哥廚房:{高雄}口碑卷NO.87!~Panchos帕喬斯墨西哥廚房:道地高雄新崛江深根的異國美食
 
Panchos 帕喬斯墨西哥廚房:{高雄}口碑卷NO.87!~Panchos帕喬斯墨西哥廚房:道地高雄新崛江深根的異國美食
 
料理與當地文化及特產食材息息相關,墨西哥料理傳承瑪雅文化並受西班牙、法國等殖民歷史影響,
同時因鄰近美國大量移民又使得墨西哥料理融合了美式風情,
最主要特色是採用大量蔬果及燜煮、烘烤少油的料理手法,與現代人健康需求不謀而合。
(擷取官網)
 
Panchos 帕喬斯墨西哥廚房:{高雄}口碑卷NO.87!~Panchos帕喬斯墨西哥廚房:道地高雄新崛江深根的異國美食
 
在高雄就從小攤販小店面開始經營!!
很久很久以前就聞名此店家到現在發揚光大的大市場
真的是高雄在地異國料理
目前拓展店面到商圈和百貨市場
 
Panchos 帕喬斯墨西哥廚房:{高雄}口碑卷NO.87!~Panchos帕喬斯墨西哥廚房:道地高雄新崛江深根的異國美食
 
看到每天的優惠活動!!還真的會特地選日期來唷!!
就是想要吃到自己優惠的菜單
 
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來自世界各國的汽水果汁們
很特別!吸引我們想嘗鮮的慾望
 
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聖沛梨洛氣泡水果飲料$70
帶點酸酸甜甜的像汽水飲料
 
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櫻桃可樂$70
濃郁甜度略高的櫻桃口味.別有一番風味
 
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異國風情不包含在餐具上!!
簡單的刀叉和紙巾面紙
 

◎體驗內容

帕喬斯墨西哥廚房:道地異國美食,4人免費體驗!

內容包含:
品項內容數量價格
經典四人套餐 墨西哥經典番茄湯 4份 NT.1380
Panchos沙拉
醬料:蜂蜜芥末、
紅莓油醋醬、橄欖油醋醬(3選1)
各1份
墨西哥炸捲
口味:
、牛(2選1)
法士達
口味:
雞、豬、牛、蔬菜(4選1)
辣豆智利醬
墨西哥玉米片
番茄飯
招牌醬料:莎莎醬、豆泥、墨西哥辣椒醬、西南醬、墨西哥辣泡菜 各1份
布朗尼
任選4
(口味可重複)
奶酪
檸檬萊姆汁(壺) 任選1
奶茶(壺)
煎茶(壺)

 

Panchos 帕喬斯墨西哥廚房:{高雄}口碑卷NO.87!~Panchos帕喬斯墨西哥廚房:道地高雄新崛江深根的異國美食
 
墨西哥經典番茄湯
使用新鮮番茄與洋蔥熬成高湯
巴西辣椒與檸檬汁讓口感更獨特
 
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番茄風味濃厚.略可以吃到番茄打成漿汁的纖維.口感和成分都是真實的
比起一般用調味得來的好喝太多了.略帶點酸甜
搭配一點玉米片吃口感也不錯
 
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醬汁薯條$109
 
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薯條是帶皮酥炸款.略有點軟趴趴.口感有點苦苦的..
薯條不太紮實.乾扁的口感不佳
 
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附贈:番茄醬/芥末辣醬
店員訴說辣醬是會辣的.還真有點嚇到我們....
但其實完全不辣拉!不吃辣的可以吃唷
 
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Panchos沙拉
醬料:蜂蜜芥末、紅莓油醋醬、橄欖油醋醬(3選1)
 
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美生菜沙拉搭配洋蔥.甜椒.小黃瓜.黑橄欖.起司粉
還有一種很特別的紅石柳果實.口感酸酸甜甜的
搭配清脆的沙拉.增添許多的風味口感更清爽
 
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墨西哥炸捲
口味:豬、牛(2選1)
 
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炸捲有點小再吃春捲的感覺...利用餅皮包裹油炸搭配酸奶吃
內餡配料很夠味.但分量太少了不夠過癮.但覺得有點油膩了
 
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雞肉起司煎餅$270
手工餅皮加上香濃起司.使用高溫烤台煎烤.不油不膩是小朋友最愛
 
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店家推薦搭配西南醬.和番茄洋蔥攪拌後會更好吃.
但我覺得起司煎餅還是沙沙醬最好吃
 
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我們就是起司控.看到這都無法阻止慾望想吃
好喜歡店家的餅皮.酥酥脆脆不油不膩
 
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只可惜內餡的雞肉分量似乎有點少.
 
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搭配西南醬.口感就多一層沙拉醬的感覺和酸甜的番茄洋蔥咬勁
 
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辣豆智利醬+番茄飯
口感豐富帶有辣味
豆子.蔬菜...等超過30種石材慢火烹調.搭配酸奶起司
 
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智利醬撲滿些許起司和少許酸奶
配料即為豐盛的智利醬.真材實料的好味道非常下飯
 
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可以吃到類似大豆的豆子.是墨西哥的一種豆類
本身不太有味道.口感上很綿密.就是我們看到的豆泥
 
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番茄飯米粒偏黏稠.味道清淡
口感上我還是比較喜歡偏紮實有咬勁的米粒
 
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番茄飯搭配智利醬.超好吃的!!重口味口點微微辣度
 
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墨西哥玉米片$119
 
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玉米片在莫斯哥料理是很常見的配菜之一
就像餅乾一樣酥脆可口.沾任何醬料都好吃!!越吃越順口還停不下來
原始清甜的玉米香氣.是散發在口中的
 
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吃到這裡其實我們四個人已經飽到要翻過去了..
還是有餐點沒吃完!!看似少少料理的墨西哥餐點.卻也非常飽足感
 
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雙人歡樂很想法士達$560
品嘗道地墨式風情.繽紛多樣美味食材.diy親手做出自己的墨西哥品味
(附墨西哥香料飯.豆泥.莎莎醬.生菜.西南醬.煙燻辣醬.8片手工餅皮)
 
這是雙人份嗎??這氣勢浩大的餐點.太豐盛了吧!!
DIY的樂趣好好玩!喜歡吃什麼加什麼都不會有地雷
 
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手工餅皮是店家的招牌..
端上桌那刻餅皮都還是熱呼呼的!口感Q彈咬勁非常好!!
連吃不完外帶我們都自己做蛋餅!!超好吃
 
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招牌醬料:莎莎醬、豆泥、墨西哥辣椒醬、西南醬、墨西哥辣泡菜、玉米粒
 
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法士達-牛肉口味
 
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卡士達牛肉口味!碎末牛絞肉口味偏重卻不鹹膩
和起司.洋蔥.青椒融合再一起!!色香味俱全的讓人食指大動
巴不得都想要叫起白飯來...
 
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鋪上清脆的生菜搭配喜歡的醬料
就可以自己做出喜歡的墨西哥風味料理.這也是我喜歡墨西哥餐點之一的原因
 
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就像在包捲皮一樣.捲起自己喜歡的口味喜歡的樣式
大大一口的味蕾真的超級滿足.
一定也要來試看看DIY的風味
 
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奶酪$50
 
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奶酪的口感紮實清甜.可惜底部的焦糖漿汁不濃稠
 
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布朗尼$100
 
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溫熱的布朗尼.口感非常鬆軟紮實.味道濃厚
份量也剛剛好.就算吃再飽!~女人總會留一個胃給甜點
 
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奶茶(壺)
呼呼!這一壺真的很誇張!好大一壺唷
口感像某品牌的麥香奶茶
 
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2樓用餐空間
 
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我非常喜歡這一片牆得裝飾!!
不管事照片中人物場景的配置!~都有著黑白色調的慵懶
 
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擺飾上帽子其實是可以讓顧客帶上拍拍照感受一下異國風情
但別看這帽子華麗的像斗笠!!它真的很重!!
 
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寬敞的空間很適合大夥們聚會的好地方
 
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1樓吧檯
 
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哇哇!大明星到駕光臨唷!!
 
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帕喬斯墨西哥廚房panchos
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~Candy旅行美食札記~

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