2014.12.12
前身為網路人氣店家的【樂義手作義廚】，成立以來始終秉持著手工製作、匠心獨具的義式健康精神，
致力於發現新的好味道，不斷研發新的美味食譜，創作多道純正義式美味餐點。
不僅從披薩、麵包麵糰，到提拉米蘇、起士慕斯蛋糕等多樣甜點都堅持手製；
更選用由國外進口的松子與番茄，精心熬煮成青醬與番茄醬汁，佐以搭配各式招牌義大利麵與披薩，皆能呈現出獨特風味。
(擷取官網)
雙雙兩人的胡椒罐超可愛的!!!
檸檬飲用水!
周一到周五點前的優惠價格!~$168還附飲料很優惠
聖誕大餐熱賣中!!!
另外，自家手作烘焙的義大利麵包，搭配的是來自澳洲橄欖油莊園，經過多項嚴格檢驗的90 mile desert橄欖油；
「樂義農場沙拉」所使用的新鮮蔬果皆由精挑細選後的農場供應，搭配自家特調鯷魚醬，可直接感受蔬果最原始的鮮甜滋味。
讓每位消費者都能享受地中海飲食講究的『從田園到餐桌』的理念，體現義大利美食文化的豐富內蘊。
(擷取官網)
◎體驗內容
樂義 義大利餐廳(高雄自由店)：『歡聚套餐』雙人免費體驗！
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 | 價格 |
|---|---|---|---|
| 義大利麵包(佐橄欖油/紅酒醋) | 2份 | NT.720 | |
| 湯品 | 南瓜濃湯 | 任選2 (不得重複) |
|
| 洋蔥湯 | |||
| 時蔬清湯(素食) | |||
| 樂義農場沙拉 | 2份 | ||
| 主餐 | 橄欖油蒜香辣椒雞肉義大利麵 (奶蛋素者，可以洋菇取代雞肉) |
任選2 (不得重複) |
|
| 白酒蛤蠣義大利麵 | |||
| 松子青醬雞肉義大利麵 | |||
| 蛋黃奶油培根義大利麵 | |||
| 義式臘腸PIZZA | |||
|
瑪格麗特PIZZA-番茄羅勒起司
(奶蛋素)
|
|||
| 甜點 | 提拉米蘇 | 任選2 (不得重複) |
|
| 起司慕斯蛋糕 | |||
| 巧克力杏仁霜 | |||
| 飲料 | 手工果醬泡泡飲(冷) | 任選2 (不得重複) |
|
| 咖啡(冷/熱) | |||
| 新鮮水果茶(冷/熱) | |||
鮮紅綠色menu.簡單的湯叉
洋蔥濃湯
洋蔥濃湯沒有過多的奶香味道.湯底略顯濃稠卻也有清湯口感
湯頭可以吃到鮮甜的洋蔥絲，卻沒有過多洋蔥腥辣味.口感清爽可口
南瓜濃湯
南瓜的鮮甜非常濃郁.口感也很濃稠
南瓜整體沒有蔬菜的生澀味.口感是甜甜附有濃郁奶香香氣
義大利麵包(佐橄欖油/紅酒醋)
手工義式麵包
麵包裡摻雜義式香料和乾燥番茄
外酥內軟的手工麵包.口感紮實也鬆軟
全麥麵包
看起來有點像韓國的小圓麵包.整體處感是紮實的
但撥開一咬.紮實中鬆軟淡淡清香全麥味
紅酒醋
利用貴集團出產的橄欖油.搭配義式紅酒醋.口感很清爽酸甜
奶油
樂義農場沙拉
凱薩醬樂義農場沙拉
凱薩沙拉是唯一有麵包丁和起司的
沙拉是先行經過攪拌後入盤
凱薩醬口感很平凡
油醋樂義農場沙拉
酸酸甜甜的口感正合我意.但略顯油膩且味道不夠濃
黃芥末樂義農場沙拉
有添加美乃滋的黃芥末醬.芥末口味比較濃一點卻略點帶甜
可惜醬料不夠多.吃到最後幾乎沒醬
義式臘腸PIZZA$280
大小份量約8吋
pizza採現點現做
提供最新鮮最熱騰騰的味覺及口感.
延續傳統義大利羅馬式pizza薄特性
是義大利人生活不可或缺的飲食元素
延續傳統義大利羅馬式pizza薄特性
是義大利人生活不可或缺的飲食元素
(擷取官網)
義式臘腸口味簡單不複雜.每一塊都可以吃到義式香腸片.義式香料豐富
喜歡手工製作的餅皮，外酥脆口感有點偏硬卻咬勁十足
沒有過多的油膩和太多麵包口感
手工pizza餅皮酥脆又薄.配料均衡紮實口感上就特別好
橄欖油蒜香辣椒雞肉義大利麵$200
(奶蛋素者，可以洋菇取代雞肉)
(奶蛋素者，可以洋菇取代雞肉)
辣子雞當然一定要夠嗆夠辣才過癮!!
很狠的點下大辣想大快朵頤一番!~結果辣椒香料是很多
但是一點都不辣不麻.有點小失望沒把味道提出來
辛香辣味道太重且橄欖油太多顯得偏油
麵條口感適中分量剛好.嫩雞肉的口感也很入味但不辣
西西里義式辣炸雞翅$200
分量約5-6塊
哇哇!!這和正夯的韓式辣雞差不多耶!!香噴噴的看起來就非常好吃
有雞翅也有小棒棒腿.口感酥酥脆脆微微糖醋的酸甜
只可惜發現似乎沒有炸熟炸透.裡面有存在鮮血只好退貨
希望下次店家可以多注意熟程度!因為這其實是好吃的
迷迭香雞腿青醬燉飯$360
點選燉飯店家都會貼心詢問飯的熟硬度!~
通常燉飯就是要軟嫩.但我覺得燉到入味.飯粒口感卻可以有咬勁的硬度挺好的
看似已經燉到像粥的程度.卻可以粒粒分明的吃到飯飽足口感.
我推薦店家燉飯的用心
雞腿超好吃份量也大隻.口感鮮嫩中帶點湯汁
外酥內軟的讓人直接想一大把拿起來啃
手工果醬泡泡飲(冷)
鮮桔果醬搭配紅茶氣泡水.果醬的酸甜根本就壓不過紅茶
口感上紅茶味太重.但氣泡飲的感覺很新鮮
水果茶(冰)
這水果茶顏色很濃厚.因為添加的紅茶底太過濃厚
一點都沒有水果茶香味.倒是紅茶的香氣帶點甜味
熱咖啡
起司慕斯蛋糕$120/套餐加價$60
起司蛋糕綿密濃厚.搭配藍莓果醬恰到剛好.酸甜中滿解膩的
可惜起司底餅帶點鹹味卻不夠紮實酥脆
但整體是還不錯的選擇.
提拉米蘇$120/套餐加價$60
這可是店家招牌甜點!也是必點之一
提拉米蘇的慕斯搭配海綿蛋糕可可粉.柔軟中吃到紮實鬆軟的蛋糕.口感沒有特別新奇.
卻是可以嘗鮮的味道.比較偏向手工製作的甜點
用餐後的甜點彷彿就像下午茶般
又是一場美味的結尾
店家占地不大.卻有著復古和義式風格存在
普普風的營造出俏皮卻有新盈的亮點
店家位於燦村集團品牌中夾雜的空間裡
從外觀上不容易矚目.因為餐廳設在接近賣場裡
燦坤轉戰的餐飲品牌
目前為止這也是我吃過集團品牌中唯一可以推薦的
單價雖略高許多.但卻也是口味口感上比較合適的
只是服務和應變能力可能略顯不足
樂義義大利麵
高雄市左營區自由二路329號
07-550-8920
週日至週四，11:30~21:30
週五至週六，11:30~22:00
高雄市左營區自由二路329號
07-550-8920
週日至週四，11:30~21:30
週五至週六，11:30~22:00
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