2014.11.22
 
 
一個名叫瑪莉(Mary)的單親媽媽與兒子馬可(Marco)攜手經營的口袋比薩屋,兼顧媽媽料理的衛生及年輕人注重的方便。
SOP堅持『你下單、我才做』不預作不庫存的新鮮餡料口感激近現做比薩!
最大的驚喜─減油80%的輕油餅皮,手工揉進迷迭香、起司、洋蔥再搭配雙色三品種起司,不僅營養加分,美味程度更是超乎想像!
全台唯一使用真空包裝的冷凍比薩,烤5分鐘,原來冷凍比薩可以這麼好吃! 
(擷取官網)
 
瑪莉屋口袋比薩:{宅配美食}瑪莉屋口袋比薩@!~!全台唯一真空冷凍比薩,烘烤五分鐘就可食用!手工揉擀麵皮.少油少負擔
 
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體驗內容:口袋披薩-厚3份+薄3份
 
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你吃過起司口味的餅皮嗎?
瑪莉屋口袋比薩獨家研發的起司餅皮揉製過程中加入了迷迭香、起司、洋蔥、甜椒等蔬菜,讓你單吃餅皮也能品嚐到濃郁起司麥香,
再搭配你下單我才做的新鮮餡料,真的只要5分鐘!保證顛覆你對冷凍比薩的想像!
(擷取官網)
 
非吃不可1:餅皮
獨門添加起司、洋蔥、甜椒、迷迭香
餅皮長時間放在冷凍庫水分容易流失,再經過高溫烘烤口感更加乾柴
所以瑪莉屋堅持你下單我才做,降低餅皮待在冷凍庫時間,讓餅皮吃起來濕潤有彈性
拒絕為了拉長保存期限而提高含油量,瑪莉屋現做餅皮不僅口感新鮮,超低油讓你查起比薩手指也乾爽不油膩,外籍師傅量身訂做的輕油配方,吃起來爽脆不負擔
 
非吃不可2:餡料
你下單我才做,餡料新鮮自然好吃,sop堅持有單才做,絕不是先預作、不冷凍庫存
 
非吃不可3:起司
馬自拉起司:延展性佳,是披薩拉絲到外太空的關鍵
高達起司:以優質荷氏登牛乳製成,含較多的類胡蘿蔔素
紅切達起司:氣味微酸,乳香濃郁,顏色偏橘黃
 
非吃不可4:真空包裝
抽掉90%空氣保鮮加分,厚實真空袋不意破損滲油,冰在冷凍庫異味不滲透,真空壓縮使餡料起司完整包覆,皮餡不飛離,起司不亂飛
 
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黃金厚片披薩種類
招牌宮保雞丁、韓風泡菜豬肉、南洋果香咖哩、熱海蟳味三鮮、經典肉醬香腸、風味醃製牛排、塔香核果杏菇
 
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招牌宮保雞丁(辣)-黃金厚皮PIZZA$85
 
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成份:雞丁、宮保辣椒、九層塔、洋蔥、蒜末、薑末、花生、辛香料、起司
 
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做宮保雞丁的前一晚,我們會先將雞丁醃製調配的醃料,放置冰箱一整晚,隔天才開始著手料理,
為了保持雞肉的水分,所有雞丁拌炒前會先過油,這樣雞肉吃起來才會嫩嫩的不織柴
,過完油後的雞丁加入各式辛香料大夥伴炒,步驟格外費時費力,
但為了確保每口雞丁皆有均勻裹上醬料,瑪麗屋仍堅持人工拌炒絕不使用炒菜機
(擷取官網)
 
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宮保雞丁是台式口味中的家常料理之一
現在也可以用來做披薩嚕!!
口味味道和食材完全一模一樣!!花椒.花生.九層塔全都吃的到
口感上微微輕辣提味用,醃製的宮保雞丁真的很入味鮮嫩!
將熱炒名菜改成披薩上製作!以曲同工之妙的方式製作
 
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緩緩留下的起司!微辣鹹鹹中還是好誘人
宮保雞丁的份量剛好!幾乎每一塊都可以吃到
口味上我倒覺得在重一點會很顯著.只感覺到宮保雞丁的入味!其餘還好
優點是口感上很順口.也不會有太多辛香料
 
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熱海蟳味三鮮-黃金厚皮PIZZA$85
 
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成份:花枝、蝦仁、蟹肉絲、特調比薩醬、起司
 
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黃金厚片的厚度!果然非常的紮實厚實
這高度幾乎和大餅高度一樣
 
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海鮮最怕的就是腥味,有腥味就代表海鮮不新鮮,嚴選保證使用A級上等貨,
生鮮食材如蝦仁更是每天至市場親自挑選採買,新鮮得蟹肉絲烤過之後會散發特有的甜味,
搭配彈牙蝦肉及QQ的花枝,一款大人小孩都會的披薩
(擷取官網)
 
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三種海鮮一次滿足.有蝦仁.花枝.蟹肉絲
海鮮製作上添加的口味比較偏奶焗口味.海鮮得新鮮度高,口感上不會軟嫩糊糊的
是一款料多豐富的海鮮披薩.沒有過多香料!簡單海味就是原味
 
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黃金厚片口感真的好紮實唷!!往往配料都不知覺吃光光還留下一堆厚餅皮
餅皮完全不油膩向及紮實的麵粉皮麵包
餅皮裡可以細細品嘗到迷迭香氣的味蕾
 可惜餅皮沒有一般吃的Q勁和酥脆口感!導致有點乾渴
 
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風味特醃牛排-黃金厚皮PIZZA$85
 
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成份:紐西蘭進口牛小排、洋蔥、特調醃料、特調牛排醬、黑胡椒、起司
 
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特選紐西蘭進口牛小排先行切塊,利用西芹、中芹、洋蔥等蔬菜打成汁的蔬菜醃製,入味後再送入烤箱悶烤。
出爐的牛排塊軟軟嫩嫩,咀嚼之間肉汁、蔬菜織布段溢出在舌尖轉啊轉,再搭配吸飽醬汁得洋蔥和濃濃起司,超美式口味熱熱吃更好吃
(擷取官網)
 
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牛肉腥味和味道是非常濃厚的!!就像在吃小小牛排塊一樣
整體口感和鹹味適中!就是青椒味道太別搶眼!
牛肉塊很大一塊!咀嚼上很有份量!咬勁也彈牙
 
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輕油薄皮比薩
奶焗薯泥培根、豪華夏威夷、和風章魚燒、主廚鳳梨蝦球、蕈菇煙燻嫩雞披薩、墨西哥辣腸披薩、椰菜鮮菇披薩
 
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奶焗薯泥培根-輕油薄皮比薩$85
 
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成份:馬鈴薯、培根、鮮奶油、玉米、特別比薩醬、起司
 
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薄皮比薩薄度很輕盈!比起一般外面薄皮在厚一點再紮實一點
 
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薯泥為了增加口感特別加入了馬鈴薯丁,讓你吃到軟綿的薯泥同時也能吃到塊狀馬鈴薯,
為了讓薯泥吃起來更加濃郁,瑪莉屋全程使用鮮奶油燉煮過程中滴水不加,只加入雞粉等一些調味調味,
小火慢燉數小時至馬鈴薯呈現鬆軟,吃在嘴裡的感覺非常綿密,感覺碰到舌尖就要化開一般,咀嚼之間鮮奶油的濃郁奶香部段溢出,
搭配嚴選培根豬肉,奶焗好滋味,大人小孩都喜歡得一款奶香口味
(擷取官網)
 
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薯泥培根披薩奶香味好濃郁唷!有濃濃的鮮奶油帶點甜甜的味道
薯泥入味綿密可口!搭配一點點培根的油滋滋和鹹度
兩種組合融合的好滋味!整體味道偏奶香清淡
 
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薄皮口感上比較像一般個人小披薩!餅皮不會太過於厚實紮實
咬勁和披薩限量組合剛剛好!
這是我喜歡的薄厚度!吃起來也部會有過多的麵粉負擔
份量也剛好不會過撐
 
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豪華夏威夷-輕油薄皮比薩$85
 
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成份:鳳梨、豬肉火腿、雞肉火腿、美奶滋、特調比薩醬、起司
 
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萬年不敗的夏威夷是披薩口味中最後歡迎的一款,為了讓夏威夷不只是夏威夷,
瑪莉屋特別選用雞肉火腿與豬肉火腿,兩種火腿混合的鹹香滋味讓普通的夏威夷口感更加豐富,搭配酸甜鳳梨及美奶滋,吃起來清爽超好吃
(擷取官網)
 
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夏威夷總是大眾普遍的選擇!但這裡的夏威夷口味還真是我第一次吃到
很多人害怕鳳梨的味道@!@這裡雖然有鳳梨但沒有很明顯酸甜
店家結合兩種豬肉和雞肉火腿組合.口感更好更有咬勁
但是美奶滋口味有點偏重!也許大多數人還是會喜歡單純的夏威夷番茄口味!
 
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和風章魚燒-輕油薄皮比薩$85
 
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成份:章魚、蟹肉絲、麥芽糖照燒醬、美奶滋、柴魚、海苔、起司
 
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這這...不是薄皮嗎??怎麼好像又黃金厚片
也許手工搖桿麵皮!!所以薄後拿捏有點不太均勻
 
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照燒醬最迷人的地方就在於它甜甜鹹鹹的滋味,此款口味的照燒醬是以鰻魚降為基底再加入柴魚片、米酒等調味料一起熬煮,
為了讓照燒醬的甜味更加自然不膩,以麥芽糖取代白糖,製作過程保證不加任何一滴水稀釋,
超濃縮的照燒醬配上蟹肉絲與章魚再搭美奶滋、海苔,真的就像吃章魚燒一樣過癮
(擷取官網)
 
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章魚燒好懷念的味道唷@@照燒醬濃醇香氣好吃!!
可惜醬料有點少.配料豐富口感交錯.
甜鹹之中層次感豐盛!還有淡淡柴魚香氣
 
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這次大工程多虧有這台氣炸鍋了
簡單方便也輕鬆
只需要調整溫度約160-180左右,悶烤時間為5分鐘!
立刻香噴噴出爐
 
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空間大小一個6吋PIZZA還恰到好處
雖然一次只能烤一個!但速度超快可能會讓你措手不及拍照還食用
 
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店家還會附贈辣椒包唷!!很貼心有辣就更美味拉
 
diy披薩在家隨手就可以烤!方便也容易!減少很多自己做的繁瑣程序和外出的困惱
不同以為大家認知的pizza油滋滋酥脆的口感
瑪莉屋口袋比薩改良各式各樣的口味!創新表現
利用少油黃金厚片和薄皮餅皮組合
 
上班時間:週一至週五 AM11:00-PM7:00
客服電話:0985-614912 
LINE ID:mhpizza 
Email:mh921930@hotmail.com
行動傳真:0985-645202
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