2014.09.03
 
 
總鋪師出身道道地地的臺灣料理手藝,博的眾人稱呼一聲「七哥」
從路邊攤經營到海鮮買賣/食品研發,打拚三十幾年靠著自已不願懈怠的手藝與一步一腳印的做事方式去經營,終於建立了屬於自已的王國-欣忠奇食品工廠
一路走來全是對美食的熱忱與堅持,直到現在仍不斷投入精神在食品開發與創新上面,
不斷求新求變,不論是傳統印象的辦桌文化還是調理食品,黃爸爸永遠覺的還不夠,永遠想要去發展更多的新組合新的調理方式,
就為了帶給大家最美好的味覺饗宴,做出更多能讓大家滿足的料理,從喜宴大菜到配酒的小菜無一不經過黃爸爸的審核,
黃爸爸的理念我們想傳達給所有人知道,於是“七哥”網站就此誕生了。
(擷取官網)
 
七哥料理:{宅配美食}七哥家庭料理包!~1.2.3好料理~只要簡單三步驟!~總鋪師好料理美味又方便
 
三心好料理:
 用心:
七哥料理兼持「食在好料」之精神,每一道料理在選料與廚師的調味上,
都非常用心的去處理,讓大家在家也能體驗到餐廳的好料理。
 安心:
「欣忠奇食品」經過HACCP與ISO 2200 的國際認證,
不管在製程與相關的包材上都經過一道道的審核,讓大家可以吃的很安心。
 歡喜心:
不管是傳統料理與異國料理,七哥料理的宗旨就是用最實在的好料、為客人著想的手藝,
讓客人吃完料理都能充滿了歡喜心。
(擷取官網)
 
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七哥家庭料理包系列名稱:1.2.3.好料理
1.2.3.好料理:(方便料理包)1.解凍 2.加熱 3.上菜囉
強調重點:方便、美味。
 
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很感謝店家發現角落渺小的我!
很開心可以全家團聚再一起享用美食得幸福感
這一堆美食沒有辦一桌還得了!於是分成兩天烹飪聚餐
 
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人參雞湯盅500g/包$100
人蔘與多種的中藥材,去燉補出來的雞湯最適合冬季進補來一碗了,因人蔘為雞湯主要湯底,因此湯頭相當的清徹不油膩,
每一口都喝的到雞的香味與人蔘的甘甜味,想喝雞湯,又不想太過油,別忘了這一味,七哥人蔘雞湯盅的美味。
(擷取官網)
 
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冷凍料理包直接放入鍋底加熱就可以
無須添加任何酌料和水分!
 
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分量剛剛好是一人份!我把這最補氣的湯品獻給爸爸媽媽喝
人蔘香氣和湯頭一點都不油膩很溫和
口感上也不燥熱,清甜的沒有苦味,不須費工也可以品嘗補氣人蔘雞湯
 
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一小碗的人蔘雞湯卻有滿滿的雞肉
超物超所值的!雞肉分量雖然很多!但幾乎都是雞腿腳節居多
雞肉的鮮甜入味!入口即化的肉質!讓我嘖嘖稱奇
 
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扁魚白菜滷400g/包$90
 
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冷凍後隔水加熱或放入鍋裡悶煮
兩種方式皆可!
 
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白菜滷真的好讓人懷念唷!是傳統媽媽味道的菜餚
不僅大人喜歡,小朋友更愛,因為白菜幾乎沒有梗,無須咀嚼就劃開在嘴裡
口感味道都很下飯!完全就是家鄉媽媽味道
 
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扁魚的香氣和甘甜增添白菜滷的風味
有種大鍋菜的錯覺!水分湯汁豐盛!這也讓我懷念起流水席大主廚的拿手菜餚
 
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梅干扣肉400g/包$110    
梅干扣肉許多餐廳必出的一道手路菜,在加上客家梅干、糖、酒、辣椒、蒜頭爆香調味,
完成了這道色、香、味十足的梅干扣肉
 
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梅干扣肉是老一輩老大人ㄟ最愛!!
我家大人們可是一碗接一碗白飯夾著就吃到停不下來
客家眷村的風味
 
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梅乾菜處理得非常好!不酸澀也不苦澀
口感入味也不嫌膩!些許辣椒末卻不感到辣.清甜滋味很下飯
扣肉不同以為大塊,梅花豬肉的三層肉清晰可見,入口即化也不油膩,瘦肉和肥肉比例剛好
是家常菜中第一首選好料
 
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七哥綜合滷400g/包$125
七哥的特殊滷製配方裡面含中藥、老滷汁與多種配方,
將如此單純的 花生、百頁、大腸 滷的如此的入味,整個味道全都透到食材內了,
一包綜合滷一次吃的到三種食材,真的是太滿足了
 
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綜合滷味盤配料很豐盛!有百頁豆腐、大腸、花生
都想來一杯啤酒當下酒菜吃
 
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百頁豆腐口感柔軟,味道適中,感覺上就普通
大腸倒是滷得很入味唷!腸子口感咬勁很好
花生就有點硬實.口感上就清脆許多,比較沒有入口軟嫩的綿密
整體味道上滷汁偏清淡不死鹹,淡淡飄香的中藥材清香
 
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台式三杯雞400g/包$120    
正宗台式熱炒。
 
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呼呼!!熱炒小炒都愛這一味!!三杯雞
 
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分量十足,整體看起來色香味俱全
雞肉口感細嫩,可惜三杯的麻油香氣不足偏油膩了點,味道清淡
湯汁可以再收乾一點,辣度在提升一些,口味重一點會更好
 
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宮保魷魚300g/份$120
 
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宮保口味是偏重口味的
口感上有些偏鹹,辣度有小辣等級唷!!
配料酌料都恰到好處!魷魚份量可是貨真價實的食材
魷魚口感也很好!彈牙Q嫩很新鮮
 
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韓式雞膝軟骨300g/份$90
還在尋找「來自星星的你」裡面的美味韓式炸雞嘛~不用找了,
七哥料理新推出的Hot韓雞膝骨,精選雞腿軟骨一隻雞腿才一塊的軟骨,口感香Q超特殊,
完美的組合讓你一口炸雞一口啤酒的配著韓劇,真是幸福丫~^^
 
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當紅炸子雞莫過於韓式炸雞
紅通通的似乎非常的可口!卻也很像糖醋雞
 
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這款如果是現炸的會更香更好吃!!
微波加熱一樣熱呼呼燙口!卻少了點滋味
可惜這真的一點都不辣!糖醋醬汁佔大部分
口感上甜甜的小朋友很喜歡!肉塊偏少居多是雞膝骨
 
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這一點菜餚可是5-6個人都吃不完
份量十足好飽好撐!~這樣一樣不用1千元大鈔就可以滿足
這些6菜一湯只要$755元
 
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麻油雞湯盅500g/包$100
特選老薑、麻油精準地控制火侯,不讓麻油炒的過久但香氣卻爆的出來,
這都來自七哥多年的手藝,冬天到了或是想進補時,別忘了這一味,七哥麻油雞的美味。
 
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冷凍料理包直接放入鍋底加熱就可以
無須添加任何酌料和水分!
 
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麻油香氣樸鼻啊!己乎瀰漫整個廚房
別人不知道還以為是月子餐的麻油雞
 
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味道十足濃厚!不會有過多酒氣
湯頭清甜濃郁!補氣補身好料理
 
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雞肉塊個頭紮實又大塊!口感也很好細嫩
 
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蝦仁三鮮400g/包$150    
台式炒三鮮~精選蝦仁、魷魚與蹄筋下去大火拌炒,正宗台式熱炒的美味。
 
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炒三鮮整體顏色很豐富也很美麗,紅黃綠都有了
真材實料豐盛的海鮮
 
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原以為這三鮮熱炒過後口味偏重偏辛辣
不!三鮮口味偏清甜!充滿海鮮的鮮甜味和蔬菜融合
口感清爽不嫌膩,是長輩推薦菜餚之一
 
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油蔥椒麻雞300G/$110
 
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這椒麻雞和一般所以用炸得不一樣
不過油蔥也是重口味!另一種嘗鮮
 
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雞肉塊眾多!但顯然油蔥的香氣不夠
口味偏清淡!沒有油蔥的濃郁,口感上就顯得和一般油雞的感覺
沒有椒麻雞口感和口味!來點辛辣會更好吃
 
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客家小炒400g/包$120    
道地的客家家常菜,黃師傅用心的處理每一道手續,用台式的功夫去呈現這一道客家菜,
大家一定要品嚐看看,台式客家菜的美味。
 
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客家菜畢典菜餚之一客家小炒
滿滿的豆乾、魷魚、蔥段、辣椒
 
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這道菜不油膩!但卻非常鹹
口感上配料非常豐富!但豆干乾扁紮實,辣度不足
可以的話可以加點水再次拌炒
 
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酒粕燒雞300g/份$130    
酒粕的美味大家吃過了嘛~有多用途的酒粕除了對肌膚有好處之外對身體也有許多益處,
酒粕的美味整個燒入雞肉內,美味的酒粕燒雞就此出爐了。
 
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這是傳說中的燒酒雞嗎??哈哈
看起來好像紅鞠口味醃製得紅糟肉.其實是酒粕的色澤
鮮豔的大紅色感覺很入味
 
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酒粕燒酒雞!口感上其實沒有太特別!很一般般滋味
但不用害怕酒氣過重或是不新鮮!雞肉口感很軟嫩的
每一塊都經過酒粕醃製到非常入味!淡淡的甜味搭配雞肉的鮮美
 
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番茄豚足400g/包$110
 
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番茄口味蹄膀!QQ的好可口
 
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蹄膀有著豐富的膠質是女孩們的聖品
QQ嫩嫩的好彈牙,雖然沒有軟嫩道入口就化開!
但口感非常有咬勁QQ又脆脆,口味清爽不油膩,番茄口感似乎不太濃厚
 
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大餐第二趴!這下我全家真的腰肥滋滋了
好多好多雞肉料理!雞肉可以千變萬化成各式口味的佳餚阿
 
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五菜一湯只要$720元
 
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感謝店家熱心提供這麼美味的料理
這全部料理都不需費功夫就可以嘗到如外面主廚般的五星級料理
只需要一台電鍋就可以加熱食用
是現在小家庭的便利料理包,在家diy也可以成為總鋪師
連我都愛上料理烹飪!好有成就感唷!~自己在家就可以料理
是全家人聚在一起的美味料理!
 
七哥家庭料理包
優良認證製造商:欣忠奇食品有限公司
網站:http://www.chago.com.tw
連絡電話:076971619 
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創作者介紹
創作者 Candy 的頭像
Candy

~Candy旅行美食札記~

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