2014.03.29
【史家庄方便廚房】目前由第三代經營，承襲祖父母和父母的用心與絕佳手藝，
繼續秉持新鮮、嚴選、健康的宗旨，
所有產品仍堅持手工製作，提供【史家庄】特有的傳統美味。
這裡的花枝製品均由新鮮花枝製成，
因此不論是「花枝丸」、「花枝條」或「花枝漿」都吃的到一塊塊的花枝。
口口都有料的「史家肉粽」鹹香入味、口感軟Q，不但是店裡的熱銷美食，
去年端午也榮獲自由時報網購人氣粽評比第三名。
(擷取官網)
想吃用料新鮮、真材實料的花枝丸、蝦仁丸等海鮮魚丸，或是紮實有料的正宗南部肉粽嗎？
不必費時費工上市場尋尋覓覓、精挑細選，
現在只須上網訂購，就可隨即宅配到府，
擁有五十年歷史的高雄前金第一公有市場內的【史家庄方便廚房】招牌獨到好味，等您一探究竟！
(擷取官網)
◎體驗內容
史家庄方便廚房：店家精選人氣商品，宅配免費體驗 ！
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 內容 | 價格 | 數量 |
|---|---|---|---|
| 清燉牛肉湯 | 900g | NT.250 | 1份 |
| 特級花枝丸 | 600g | NT.250 | 3選1 |
| 螺旋丸+花枝條 | 300g | NT.160 | |
|
特級花枝漿+一般花枝漿(各兩份)
|
150g | NT.220 |
特級花枝丸$250
成份:花枝.香辛料.蒜泥.糖.鹽.胺基酸調味料
重量:600g
保存期限:半年
食用方式:水煮(魚丸湯.火鍋).油炸.碳烤
產品請勿重複解凍
這一整包特級花枝丸的份量
大約有20顆
花枝漿是利用手工和機器製成.再製成花枝丸
花枝丸每一顆大小都不太一致
我們這應該是手工的關係吧
清楚可以看見早已暴露在外的花枝角塊
花枝丸一定要油炸才好吃阿!!
但是添加在麻辣鍋裡也很棒
一般在家最快速就是直接油炸.或裹蛋液一起炸
為了解省油和油膩膩感
今天利用氣炸鍋直接料理.非常方便直接放入即可
解凍後花枝丸氣炸鍋時間約15分表皮金黃就可以起鍋!!
每一顆花枝丸都可以吃到花枝塊
也許這就是特級的關係吧
花枝丸口感上很紮實.QQ彈牙的口感很貨真價實
一口一口都可以吃到花枝塊.真大滿足
通常料理花枝丸後都會灑一點胡椒鹽提味
這完全不用味道就很足夠
雖然成份上有蒜味.但僅此提味不會讓人感到蒜味過重
清燉牛肉湯$250
大受好評的還有【史家庄】嚴選油花分布均勻的澳洲牛腩，
慢火精燉的「清燉牛肉湯」，湯鮮味美，
可加入麵條成為好吃的牛肉麵，也可加入紅、白蘿蔔等蔬菜變身營養美味的湯品，
難怪會成為【史家庄方便廚房】網路超夯品。
(擷取官網)
成份:澳洲牛肉.香辛料.鹽.胺基酸調味料.辣椒.薑汁
重量:900g(約4-5人份量)
保存期限:半年
產品請勿重複解凍.為濃縮高湯.請加水稀釋再食用
濃縮高湯倒入鍋裡.浮現的都是一塊塊的油脂
呼呼!有點嚇到這麼多油阿
(默默的撈起很多油脂)
有點驚訝是牛肉湯裡的牛肉分量還滿多的
一塊塊都細嫩的小心翻攪
因為牛肉塊經過店家熬煮已經是入口即化的狀態
一破就要撕裂啦....
小小火鍋牛肉高湯
添加了水也添加蔬菜來西式高湯濃度
但似乎添加的水分不夠..
高湯喝起來偏鹹許多.
牛肉塊是屬於比較少筋的牛肉
每一塊都很細嫩
牛肉的腥味要咬入口才會嘗覺.單純喝牛肉高湯偏比較清淡口味
牛肉雖然很軟嫩入口即化.吸附所有湯汁精華
但我還是比較喜歡重口味一點的牛肉湯
店家販賣東西高達15樣
每一樣料理包都可以輕鬆烹煮
也不需要趕市場購買
只要電話訂後下單或傳真就可以送到府嚕!!
感謝愛評網和史家庄方便廚房的招待
雖然等候一小段時間終於到貨了
推出料理包方便烹煮的便利性.料理食材也都是傳統的美味
沒想到既然隱藏在高雄市集裡!
在牛肉湯味道上.可能在烹調上有些許不太符合我們的口感
但是所有食材是實在的.份量十足也是很經濟實惠的
史家庄方便廚房
0975-160-088
高雄市前金區自強二路170號
高雄市前金區自強二路170號
(本店僅提供宅配，購買前請先電話聯絡，請勿前往此地點購買)
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