2013.10.30
 
 
五十餘年經驗傳承   海鮮達人為您嚴選   澎湖最優質水產
【花格】在澎湖當地口音唸成「輝給」意思是指本地的 玳瑁石斑魚為澎湖的縣魚,以之為命名。
從事海鮮批發起家的「協源魚行」至今已是第四代的傳承,
五十餘年的水產經驗使得新創立的「花格海味-澎湖活凍水產專賣店」擁有歷久的水產技術與經驗
以及對「嚴選」的堅持進而提供更有深度的道地水產商品。
【花格海味】堅持  嚴選新鮮│道地優質│貼心宅配  的信念研發新鮮貨與手感禮盒顛覆饕客視味覺的享受。
(擷取官網)
 
花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】
 
不愧是澎湖直送得新鮮海鮮!~
店家提前告知該商品缺貨須等個3-4天才可出貨!~
呼呼@!~終於等到正統澎湖海產嚕!!!

◎體驗內容

花格海味:澎湖直送活凍海產,宅配免費體驗 !

內容包含:
組合品項內容數量價格
水產禮盒組A 水晶冰卷 約200g A.B組合採隨機出貨 NT.1350
竹筴魚一日干 約80~100g
海鱺分享包 約300g
野生石蚵 約300g
魬鯛 約250g
水產禮盒組B 香蒜小卷 約330g
小卷一夜干 約80~90g
海菜魩仔魚湯 約200g
河豚皮 約180g
土魠輪切 約600g
料理創作:本活動提供之產品為『需調理之食材』,體驗者需自行烹調料理後,發表品嚐食材的感想與心得

保存方式 :冷凍可放2個月;開封後請冷藏並請於7天內食用完畢

 
花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】
 
海菜魩仔魚湯$65
PPC盒包裝+急速冷凍
200g±10%/包
整包一起煮約4人份,料理方式直接加水煮沸
 
花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】
 
保存方式:請冷凍
花格海味BLOG文章有介紹  http://blog.yam.com/WhatGer/article/14406062
 
花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】

澎湖野生海菜新鮮摘取,
經特殊工法保存海菜的原味,
搭配吻仔魚組成一碗海味十足的
夏日營養品補給,
想輕輕鬆鬆地煮好一鍋海味湯品並不難
只要將我們一配好的海菜魩仔魚湯包倒入滾水中熬煮
再依個人喜好.加些許鹽巴.胡椒粉即可上桌
也可切一些芹菜或蔥花撒入湯中!

(擷取官網)

花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】

這我真得讓我誇獎的好料理包
輕鬆方便料理且食材更是真材實料
原汁原味的海菜!~料理過程更不需添加任何調味
就擁有最天然的好滋味!~

別再說魩仔魚小到看不到拉!!
澎湖就是不一樣說
很大之且吃起來非常滿足

 
花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】
 
河豚皮$165
180g±10%/盒
 
食用說明:
請泡冰水退冰後.使用雙手揉捏3~5分鐘!再冰鎮8小時以上!
※快速退冰法..使用熱水泡解凍至軟後..立即以食用冰塊+食用水冰鎮6個小時以上
建議沾醬/五味醬或山葵醬油
 
花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】
 
冰凍河豚魚皮,含有豐富的膠質,不但讓您神清氣爽!
還能讓您皮膚漂漂,骨頭壯壯,
炎炎夏日裡,來盤冰凍河豚皮,不管是下飯或是當下酒菜
(擷取官網)
 
花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】
 
這種河豚日本文叫他「針千本」
我在想應該就是形容他的外觀吧
針千本我想就是可以直接解釋成幾千支針的魚體;
在澎湖大多取他的魚皮
做冰凍河豚皮,直接沾山癸醬即可食用!
針千本魚皮,在澎湖生魚片界中,可比愈車界裡的國產車。
(擷取官網)
 
花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】
 
原來海豚皮也可以當生魚片食用,比起一般生魚片便宜許多
外表看起來有點像魚皮
 
這是取自新鮮澎湖河豚,經過去肉本體.清蒸.去刺.急速冰卻.低溫保存或冷凍!
 
花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】
 
花格海味為各位準備了生魚片專用的醬油+阿里山的山葵醬
為了就是不好意思麻煩客官們花費太多的料理時間!
只要上班前,打開產品包裝,將魚皮放入冰水裡,再放入冰箱
下班後,就可以約三五好友來家裡享用純正的"澎湖冰凍河豚皮"啦!
(擷取官網)
 
花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】
 
花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】
 
食用快速退冰法,川燙後迅速冰鎮
吃起來冰冰脆脆的. 在口中會越嚼越Q~~彷彿像橡皮糖般Q彈得不得了!!
還很有彈性的彈牙!~超級有韌性的
想著膠原蛋白我就猛力吃...配山葵更是有勁!!
 
花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】
 
份量其實不多!~但冷盤小菜倒是不錯
川燙口感軟嫩,冰鎮口感脆Q
 
花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】
 
土魠輪切$289
每片約300g±10%/真空包裝+急速冷凍
食用方式:適量抹許鹽巴約30分中後小火香煎
 
注意:本商品屬於預購商品,故下訂單後須等候進貨後才能處理再宅配給您!!
※此商品為天然食材,顏色形狀大小不一,產品以實物及標示之重量為準。
由於土魠魚每片重量不一,為足商品重量,有時會更改為二片裝的土魠魚片,敬請見諒!
 
花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】
 
本商品嚴選每日新鮮進港的優質土魠魚
整尾土魠魚,清晨上岸後馬上直送工廠冰鎮保鮮
全程魚體處於-5度C以下,經放血>切片>真空>再進入低溫急速冷凍!
原味土魠魚片的料理方式多變!!
抹上少許鹽巴後放置30分鐘後香煎、碳烤皆可!
或是打開後直接煮魚湯.麵條.麵條皆適合!
(擷取官網) 
 
花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】
 
烹煮方式改由氣炸鍋來調理,可以免除過多油脂的油膩
只需抹上薄薄一層鹽巴烘烤,表皮依舊金黃可口!!
但還是會想吃油煎的酥脆感和焦香味!!!
 
花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】
 
花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】
 
土魠輪切口感上和一般漁市場的土魠魚好像有一點點不同
長輩們都紛紛論說應該是另一種品種
說真的門外漢的我們不太懂!~也許產地關係口感上有些差異
 
花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】
 
土魠輪切比較軟嫰!~魚肉細致!
不像一般土魠魚有紮實一圈圈的魚肉紋路
不知道正不正確!~但新鮮魚肉還滿好吃的!~
(氣炸鍋的魚肉!~似乎有些不夠全熟!~烘烤時間約20分)
 
花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】
 
小卷一夜干$120
二尾裝(手掌大小)/真空包裝/約55~80G
(依季節及進貨成本不同,商品重量會有所變動)
食用方式:將烤箱預熱後,放入小卷干,待小卷干烤到捲起後即可關火.微後取出!即可食用也可碳烤及小火油炸!
※此商品為天然食材,顏色形狀大小不一,產品以實物及標示之重量為準。

花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】

很多人比較喜歡吃一夜干,因為嚼起來比較不像全乾的小卷干那麼硬,
如果一次吃個三條,下巴很可能會咬到歪掉吧,
一夜干小卷干口感較鬆乾,也非常適合小朋友及老人食用!

但需注意:一夜干必須冷凍存放,而全乾的小卷干則不論常溫、冷藏、冷凍皆可!

更多的小卷一夜干在「花格海味水產知識BLOG」裡有介紹 http://blog.yam.com/WhatGer/article/11206968
 擷取官網)
 

花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】

不會巴!~真的來了澎湖小卷...
那不來點啤酒當下酒菜怎麼行阿....
鮮嫩厚實的小卷,絕對是澎湖名產必吃美食

花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】

這次利用氣炸鍋料理!~
不到三兩下小卷馬上就捲起來還呈現焦黃色澤

花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】

雖然吃小卷很辛苦總會咬到嘴巴酸
蛋當零嘴下酒菜真的超適合的...
澎湖小卷的好就是雖然有韌性卻不會是咬不斷的硬卷
是帶點Q嫩飽滿的肉質,真的會讓人一口接一口想喀完一盤
 
花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】
 
香蒜小卷$209
300g±10%/包(真空包裝)
解凍後即可食用,可以微波加熱,
建議倒入鍋裡小火翻炒後,香味加倍!!
 
花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】
 
嚴選當令新鮮小卷,加上獨家醬料烹調而成,開胃不油膩
 花格嚴選今年剛上市的新鮮小卷製作而成的「香蒜小卷」
帶點微甜.微辣.淡塩以及濃厚的香蒜味!
襯托出新鮮澎湖小卷的鮮美口感!
使得咀嚼在口中的小卷,有種捨不得吞下肚裡的依戀感~
真是太~正~~點~~啦~~~~
(擷取官網)
 
花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】
 
真我一定要大大推薦這道香蒜小卷
超適合重口味的饕客們!~不只因為有辣所以我愛...
味道調合恰到好處,口味非常下飯
微微辣辣卻一點不會有濃厚的算香味,解凍當涼伴也很好吃
如果可以拌炒加蔥苗會更棒!
 
花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】
 
  每一隻小卷都很紮實也很好隻
唷!~說的我自己都要流口水了!~好好吃
口感Q嫩Q嫩的飽滿多汁..
 
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各項產品資訊和配料熱量會印製在包裝後
很可惜只有土魠倫沏包裝可看見!~其實包裝只有簡單敘述
 
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如何真空急凍的魚退冰術
1.首先請準備毛巾或布將他泡濕
2.將真空包裝的魚用濕毛巾包覆
3.等待退冰法有:放置常溫1~2小時、在放入冷藏1~2小時
4.快速退冰法:直接將真空包裝海鮮放入水中侵泡20~60分鐘
 
花格海味:{宅配美食}口碑卷NO.28~超澎拜!澎湖直送活凍海產~【花格海味】
 
謝謝愛評網和花格海味的招待
咱們家人就是愛烹煮這一味!~更是對海鮮欲罷不能
收到直接從澎湖寄送過來的更是新鮮
道地的澎湖海鮮吃的津津有味
很適合小家庭或不便料理烹飪的朋友..
簡單方便又好吃的海鮮
食材真材實料又新鮮,是送禮或自用的好選擇
 
 花格海味
服務專線: 06-927-3887

網站多樣性的訂購服務

  • 我們提供給顧客多樣性的【訂購方式】,讓您不儘可以來店選購外

  • ,還可以透過  電話│傳真│E-mail│PC-home網路訂購

  • 我們提供的【宅配服務】須經過空運或海運的方式才能夠到達台灣本島,因此我們的運費訂價分別是 常溫250元/低溫300元

  • ;基本上我們常態性的免運費優待是購物滿3000元以上的花格海鮮或名產商品(批發品及代購商品除外);

  • 但我們只提供單件運費優待;如您的商品須分件寄出時,請顧客自付第二件以上的運費,造成您的不便敬請見諒。

  • 如果您想使用刷卡付費方式,除了來店消費外,您還可選擇 PC-home網路商店訂購 http://www.pcstore.com.tw/069273887/

  • 如果您想使用【貨到付款】,依照您實際的消費金額上千或上萬,每筆消費我們須加收30元~120元手續費,這是宅配公司額外收取的。

  • 如果您訂購的禮盒,需要我們【代為手寫卡片】在禮盒裡,歡迎在訂購時一併告知我們,我們很樂意為您服務。

 

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Candy

~Candy旅行美食札記~

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