2013.10.29

 

【麵power鍋燒麵專賣店】位於高雄市復興一路上,最注重食材新鮮度,
不論是蔬菜還是海鮮皆是老闆當天採買、當天用完,同時堅持不加火鍋料與人工調味劑,
就是希望顧客可以盡情大啖天然又健康的美食!
(擷取官網)
 
麵 Power 鍋燒麵專賣店:{高雄}口碑卷NO.27~麵 Power 鍋燒麵專賣店:超多變的活蝦美味『鍋燒麵』,
 
內用菜單
先選湯頭再各選一種主食
湯頭有:原味、沙茶、麻辣、泡菜
主食:意麵、雞絲、冬粉、米粉、烏龍、粥
 
「鍋燒麵」的吃法始於日式料理,原本應該搭配烏龍麵一起食用,
在台灣人的創意之下這道日式鍋燒麵開始有了新風貌,
除了原味外,還變換出麻辣或是泡菜口味;
麵體也從烏龍麵體,變換出使用台灣意麵、米粉和雞絲麵等多樣素材,進而成為最有台灣風味的道地美食。
 
店家選用新鮮食材加上大骨和蔬菜熬成的高湯,
使其在鍋內相互融合進而產生絕佳香氣,口感清爽溫順四季皆宜,天然的食材一點也不會造成身體負擔。
(擷取官網)
 
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自助餐具區
請寄的要索取小碟子回座放置蝦殼!~便利店家清理
 
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醬料提供:醋、辣椒粉、辣椒顆粒
 
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基本餐具:筷子、湯匙、碟子
 

◎體驗內容

麵 Power 鍋燒麵專賣店 :超多變的美味『鍋燒麵』,雙人免費體驗!

內容包含:
品項內容數量
鍋燒系列 鍋燒意麵(原味/沙茶/麻辣/泡菜) 6選2
(不得重複)
鍋燒雞絲(原味/沙茶/麻辣/泡菜)
鍋燒冬粉(原味/沙茶/麻辣/泡菜)
鍋燒米粉(原味/沙茶/麻辣/泡菜)
鍋燒烏龍(原味/沙茶/麻辣/泡菜)
鍋燒粥(原味/沙茶/麻辣/泡菜)
店長推薦 鹽蒸蝦 1份
 
以上口味是店家推薦唷!!!
 
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泡菜鍋燒意麵$80
 
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泡菜湯頭不僅顏色上觀看不出來
連味道都必須嚐一口才知道
這....真的一點泡菜感都沒啦!~多一點泡菜口味重一點會更好
 
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小小精華在這顆蛋!~融合在湯頭裡的滋味
 
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鍋燒最愛的主食就是意麵啦!~
但不知道是我們晚了一點吃!~還是本來的烹煮方式
意麵偏軟!~不夠有咀嚼的韌性,意麵偏軟的好處就是容易已吸飽豐富的湯汁
 
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「鍋燒意麵」是店家不斷改良之後才得到的招牌美味,
光是意麵就讓店家跑遍全高雄知名幾家製麵廠,不斷的試吃、試煮到達最佳口感才選用。
喜歡特殊口感的顧客還可以調整湯底口味或搭配其它麵體,增加餐點多樣化多變選擇。
(擷取官網)
 
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麻辣鍋燒雞絲$80
 
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雖然這是麻辣口味!~
但卻僅僅只有一點微辣,湯頭有些淡淡中藥味
 不麻怖辣的偏重口味
 
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雞絲份量真的超多的!~
甚至一度還要讓我以為老闆添加兩份了呢!!!
和意麵比較起來!~這裡的雞絲好吃許多
 
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鍋燒配料有:木耳、豆芽菜、白菜、豬肉條、鮮蝦、雞蛋
 
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口味偏重的人也可以自行添加辣粉來提升味道
切忌還是先品嚐道地原味湯頭再添加比較適當
 
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每一份鍋燒也有一顆新鮮雞蛋
這雞蛋半生不熟的狀態
將蛋液融合在湯頭裡就更加美味嚕!!!
 
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每一份鍋燒都附有3隻飽滿右大的鮮蝦
算是成本上滿高的食材
 
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瞧我們吃的精光!~剩下原汁原味的湯頭
在湯頭顏色上終於區分個高下了!!!
左邊為:泡菜湯頭,右邊:麻辣湯頭
我到覺得店家的湯頭偏清淡,但確實不添加任何味素
比較不然亦感到口渴且味道上清甜
 
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鹽蒸蝦$120/10隻
 
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搭配一點蒜、蔥調味
去除些海鮮的腥味和自然調味方式
每天進貨的活蝦採現蒸方式料理,再用鹽、蒜、蔥等簡單食材調味襯托出蝦子本身鮮甜爽脆
 
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店家採用新鮮活鮮蝦
現撈現煮的方式
 
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每一隻蝦子,都新鮮飽滿多汁
鮮紅粉嫩的顏色就隔外新鮮
隱隱約約可以吃到蝦頭的蝦膏精華
 
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看著這些鮮蝦!~真的是大大滿足了!!
 
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店家空間寬敞!~市內開方式空間約8人座
還有電視可空顧客觀賞
 
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新鮮活蝦滴加...
 
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一隻隻活蝦都是活生生的存活在氧氣包圍下
絕不是冷凍或是隔夜品
 
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室外騎樓下也有12人座位
用餐時間生意真的不錯!~還一位難求
 
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現場有大大刊版供顧客選擇
也提供將近8個火爐待煮!~出餐速度非常快
 
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新鮮健康高雄第二好吃鍋燒賣在這
那第一好吃呢???
店家謙虛的說自己是第二!~那麼第一就留給各位看官們評比嚕!!!
 
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剛好位於巷道口三角窗
不管是招牌還是燈光都非常醒目!~
 
【麵power鍋燒麵專賣店】老闆原本是料理生手,
開店過程中需要不斷的學習與練習,秉持著“新鮮、健康”這兩個不二法則,
簡單的鍋燒麵也會成為令人大呼滿足的佳餚。
(擷取官網)
 
麵 Power 鍋燒麵專賣店:{高雄}口碑卷NO.27~麵 Power 鍋燒麵專賣店:超多變的活蝦美味『鍋燒麵』,
 
謝謝愛評網和麵POWER招待
大街小巷傳統佈過的小吃美食-鍋燒麵
最重要還是湯頭的取決好壞和新鮮配料
店家採用新鮮度高的活撈海鮮-蝦子
不同以往外面所使用的蝦仁和冷凍火鍋配料
清淡清甜的口感!~很適合大人小孩食用
但唯一還是讓我覺得配料似乎太過樸實簡單!~
整碗幾乎都是蔬菜類!~口味偏淡許多.價格有些高
但傳統美食便利性高大眾化就高,很難區別有獨特性的地方
 但不管是消夜還是小吃都想來一客鍋燒麵解解饞
 
麵 Power 鍋燒麵專賣店
地       址: 高雄市新興區復興一路62號
電       話: 07-236-9116
營業時間: 週一至週六,10:00~20:00 (週日公休)
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創作者介紹
創作者 Candy 的頭像
Candy

~Candy旅行美食札記~

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